الكرتونة بـ100... سبب انخفاض أسعار البيض في الأسواق المصرية؟
شهدت أسواق البيض في مصر خلال الفترة الأخيرة تراجعًا واضحًا في الأسعار، وصلت إلى مستويات غير مسبوقة مقارنة بالفترات السابقة، في ظل تغيرات ملحوظة في آليات العرض والطلب داخل السوق المحلي، ما انعكس على حالة من الارتياح لدى المستهلكين.
وسجل سعر كرتونة البيض نحو 65 جنيهًا داخل المزارع، وهو مستوى لم يُسجل منذ سنوات، بحسب ما يؤكد متعاملون في السوق، ويرجع ذلك إلى زيادة الإنتاجية بالتزامن مع تراجع القوة الشرائية.
أسعار البيض في الأسواق.. تفاوت حسب النوع
جاءت أسعار البيض في السوق المحلية على النحو التالي:
- البيض الأحمر: نحو 70 جنيهًا جملة، ويباع للمستهلك بنحو 100 جنيه بعد أن كان يصل إلى 140 جنيهًا
- البيض الأبيض: نحو 65 جنيهًا جملة، ويباع للمستهلك بنحو 90 جنيهًا
- البيض البلدي: يبدأ من 90 جنيهًا جملة، ويصل إلى نحو 110 جنيهات للمستهلك
أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن التراجع الحالي في أسعار البيض والدواجن يعود بشكل رئيسي إلى زيادة المعروض في الأسواق، نتيجة التوسع في الإنتاج بعد تجاوز الأزمات السابقة التي شهدها القطاع.
وأوضح الزيني، أن السوق تتحرك وفقًا لآليات العرض والطلب، مشيرًا إلى أن موجة الانخفاض الحالية هي انعكاس مباشر لقرارات توسعية اتخذها المنتجون خلال الفترات التي شهدت ارتفاعًا في الأسعار.
وأشار الزيني، إلى أن قطاع الدواجن واجه خلال عامي 2022 و2023 تحديات كبيرة بسبب أزمة الدولار وصعوبة استيراد الأعلاف ومستلزمات الإنتاج، ما أدى إلى تراجع الإنتاج وخروج بعض المربين من السوق، وبالتالي ارتفاع الأسعار آنذاك.
ومع تحسن الأوضاع الاقتصادية وتوافر الأعلاف واستقرار الاستيراد، عاد العديد من المنتجين بقوة إلى السوق، إلى جانب دخول استثمارات جديدة وزيادة أعداد القطعان داخل المزارع.
فيما أوضح نائب رئيس الاتحاد، أن ارتفاع الأسعار خلال الفترات الماضية دفع المربين إلى رفع طاقتهم الإنتاجية بشكل ملحوظ، مع ضخ كميات إضافية من قطعان الجدود وأمهات الدواجن بنسبة تجاوزت 25% إلى 30% مقارنة بالمعدلات الطبيعية.
وأشار الزيني، إلى أن هذه الزيادة انعكست بشكل مباشر على السوق خلال الأشهر الأخيرة في صورة وفرة كبيرة في المعروض.
أكد الزيني، أن السوق المحلية تشهد حاليًا وفرة إنتاجية كبيرة تفوق حجم الطلب الفعلي، وهو ما أدى إلى استمرار تراجع الأسعار بشكل تدريجي.
كما أشار الزيني، إلى أن السوق ما زالت تستقبل كميات كبيرة من الإنتاج، متوقعًا استمرار حالة الوفرة خلال الفترة المقبلة.
عوامل إضافية ساهمت في انخفاض الاستهلاك
وأوضح نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن تراجع القوة الشرائية تزامن مع عوامل موسمية أثرت على معدلات الاستهلاك، من بينها موسم الامتحانات واقتراب عيد الأضحى المبارك، حيث يتجه العديد من المواطنين إلى شراء اللحوم الحمراء والأضاحي بدلًا من الدواجن والبيض.
اقرأ أيضا:
الفراخ البيضاء بــ 85... أسعار الفراخ البلدي اليوم الإثنين 8 يونيو 2026
3 أطباق بـ200 جنيه.. تفاصيل تراجع أسعار البيض لأدنى مستوى منذ 2021
بعد انخفاض سعر طبق البيض.. المنتجون يلجؤون إلى البسترة والتجفيف
تحذيرات من خروج المنتجين.. فائض بيض المائدة يهبط بالأسعار لأقل من تكلفة الإنتاج
تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق (فيسبوك) اضغط هــــــــــنا
تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق ( الأيام نيوز) اضغط هــــــــــنا
تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق (تويتر) اضغط هــــــــنا
موقع الأيام المصرية، يهتم موقعنا بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، ونقدم لكم خدمة ومتابعة شاملة ومجموعة كبيرة من الأخبار داخل الأقسام التالية، أخبار، رياضة، فن، خارجي، اقتصاد، الأيام TV، حوادث، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، أخبار مصر، سعر اليورو، سعر العملات ، جميع الدوريات.
