النظام الغذائي النباتي يقلل خطر الإصابة بالسرطان بنسبة تصل إلى 45٪
تستمر الدراسات في اكتشاف ارتباطات قوية بين الأنظمة الغذائية المليئة بالفواكه والخضروات وانخفاض مخاطر الإصابة بالأمراض الرئيسية وفقًا لدراسة كبيرة.
النظام الغذائي النباتي يقلل خطر الإصابة بالسرطان بنسبة تصل إلى 45٪
يضيف تحليل جديد أن اتباع نظام غذائي نباتي ونباتي صرف يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
يقول جاري فريزر، كبير مؤلفي الدراسة وعالم الأوبئة من جامعة لوما ليندا في الولايات المتحدة: "هذه كلها معلومات فريدة نسبيًا وربما تكون الأكثر قوة فيما يتعلق بأنواع السرطان مثل سرطان المعدة والليمفوما".
قام فريزر وزملاؤه بمقارنة البيانات الطبية من 79468 من أتباع الكنيسة السبتية الذين عاشوا في الولايات المتحدة وكندا بين عامي 2002 و2007.
وعلى الرغم من خلوهم في البداية من السرطان، فإن نسبة من الأفراد سوف يصابون بأشكال مختلفة من المرض وفقًا لتقارير المتابعة التي تم جمعها حتى عام 2015.
يقول فريزر: "كان العديد من هؤلاء الأشخاص الأدفنتست غير النباتيين في هذه الدراسة ما زالوا مهتمين جدًا بصحتهم، لذلك من المدهش في بعض النواحي أننا وجدنا أي شيء على الإطلاق".
من المثير للدهشة أن النباتيين كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان المعدة بنسبة 45% خلال فترة الدراسة، وأقل عرضة للإصابة بالأورام اللمفاوية بنسبة 25%. وبلغ الانخفاض الإجمالي في خطر الإصابة بجميع أنواع السرطان 12%.
وكتب الباحثون في ورقتهم البحثية: "تشير هذه البيانات إلى انخفاض خطر الإصابة بجميع أنواع السرطان مجتمعة لدى النباتيين، وكذلك بالنسبة لأنواع السرطان متوسطة التردد كمجموعة".
"إن اللحوم المصنعة مقبولة كعوامل خطر لكلا الموقعين، وبالنسبة لسرطان المعدة أيضًا، فإن تناول كميات أكبر من الفاكهة (وخاصة الحمضيات)، والأسماك واللحوم المشوية على الفحم، والخضراوات ربما يمنح الحماية."
المرجح أن يتخذ أولئك الذين يختارون تجنب المنتجات الحيوانية قرارات أخرى تؤثر إيجابًا على صحتهم، مثل زيادة ممارسة الرياضة، وهو ما يرتبط أيضًا بنتائج أفضل فيما يتعلق بالسرطان.
من المهم أيضًا أن نضع في اعتبارنا أن الإفراط في أي نظام غذائي قد يؤدي إلى مشاكل صحية أيضًا. فالأنظمة الغذائية النباتية قد تؤدي إلى نقص العناصر الغذائية إذا لم تُنفَّذ بشكل صحيح.
اقرأ أيضًا:
كيف تحمى نفسك من ضربة الشمس في درجات الحرارة المرتفعة في الصيف؟
بحث جديد 2025: لأول مرة وضع القدم يعالج هشاشة عظام الركبة بدون أدوية
علاوة على ذلك، قد يكون اتباع نظام غذائي نباتي أمرًا بالغ الصعوبة على من يعانون من مشاكل صحية غذائية، لهذه الأسباب، غالبًا ما يؤكد الباحثون على أن إضافة المزيد من الخضراوات إلى نظامك الغذائي، بدلًا من اتباع نظام غذائي نباتي صرف.