رئيس شعبة القصابين يكشف عن أسعار اللحوم في الأسواق وتوقعات الفترة المقبلة (خاص)

الجمعة، 19 يونيو 2026 06:18 م

حسم مصطفى وهبة، رئيس شعبة القصابين بالغرف التجارية، الجدل المثار حول الأسعار العادلة للحوم الحمراء في الأسواق وتوقعات حركة البيع والشراء خلال الفترة المقبلة، كاشفا في الوقت ذاته عن الموقف الصحيح بشأن مقترحات البيع المباشر من داخل المزارع ومدى تأثيرها على المستهلكين.

وأكد وهبة في تصريحات خاصة لـ الأيام المصرية، أن منظومة أسعار اللحوم تخضع لآليات ضبط واضحة، مطمئنا المواطنين بشأن استقرار الأسواق وعدم وجود أي قفزات سعريا في المنظور القريب.

السعر العادل للحوم في الأسواق والتوقعات المقبلة

أوضح رئيس شعبة القصابين، أن السعر العادل للحوم الحمراء في السوق المصري يتراوح حاليا ما بين 430 إلى 470 جنيه للكيلو، مؤكدا أن هذا النطاق السعري هو المتداول والموجود بالفعل في معظم محلات الجزارة والأسواق حاليا.

وعن التوقعات الخاصة بالفترة القادمة، طمأن وهبة المستهلكين بأن الأسعار ستشهد حالة من الثبات والهدوء، قائلا:" الأسعار ستظل مستقرة إن شاء الله ولا توجد أي مؤشرات لارتفاعات جديدة".

لماذا لا يؤثر البيع المباشر على انخفاض الأسعار؟

وردا على سؤال حول إمكانية إنشاء مجازر آلية داخل المزارع الكبرى والبيع مباشرة للمواطنين لتوفير النفقات، استبعد رئيس الشعبة نجاح هذا المقترح أو تأثيره على خفض الأسعار، مرجعا ذلك إلى عاملين أساسيين:

الجغرافيا والقدرة الشرائية للمواطن

أغلب المزارع الكبرى تقع خارج الكتلة السكنية وفي مناطق نائية، مما يجعل وصول المواطن العادي إليها أمرا صعبا للغاية، كما أن تكلفة الانتقال ستجبر المستهلك على شراء كميات كبيرة من اللحوم لتعويض مصاريف المشوار، وهو أمر لا يتناسب مع القدرة الشرائية المحدودة لقطاع عريض من المواطنين.

تكاليف البيع القطاعي ومصاريف التشغيل

أشار رئيس الشعبة إلى أن المزارع في حال قيامها بالبيع المباشر للجمهور بنظام التجزئة (القطاعي)، ستتحمل تكاليف إضافية باهظة؛ مثل أجور العمالة المتخصصة، التغليف، استهلاك الكهرباء، ومصاريف التوصيل.

أكد مصطفى وهبة أن هذه المصاريف الإضافية ستجبر أصحاب المزارع في النهاية على البيع بنفس أسعار محلات الجزارة العادية دون أي فارق، لذلك فإن هذا المقترح لن يؤثر على الأسعار في الأسواق نهائيا، سواء بالسلب أو بالإيجاب.