طريقة عمل الكيكة الهشة في العيد
أروى رأفت
تعتبر صينية الكيكة سهلة التحضير ورقيقة كهذه بمثابة قاعدة مثالية لتنفيذ حلوى لأطفالك يحبونها ويتناولونها في وجبة الإفطار أو عند عزومات عيد الأضحى لذا نستعرض طريقة عمل الكيكة الهشة بـ 3 بيضات فقط وهى:
المكونات
- نصف كوب حليب.
- 3 بيضات مفصولة الصفار عن البياض.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- نصف كوب سكر.
- كوب دقيق متعدد الاستخدامات منخول.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
طريقة التحضير
- سخني الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية.
- غطي قالب كيك إسفنجي مقاس 20 سم بورق زبدة.
- ضعي الزبدة والحليب في قدر على نار متوسطة.
- اطهي المزيج مع التحريك حتى تذوب الزبدة.
- ارفعي القدر عن النار واتركيه جانبًا.
- في وعاء خلط، أضيفي بياض البيض واخفقيه بالخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم متماسكة.
- ضيفي صفار البيض واستمري في الخفق.
- مع استمرار تشغيل الخلاط، ضيفي السكر تدريجيًا واخلطي حتى يمتزج جيدًا.
- ضيفي كريمة التارتار "حسب الرغبة" والملح والدقيق وقلّبي برفق.
- ضيفي بيكربونات الصوديوم إلى خليط الحليب وقلّبي جيدًا ثم أضيفيه إلى خليط الكيك
- صبي الخليط في القالب المُجهز.
- ضعي القالب في الفرن واخبزيه على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح الكيك متماسكًا عند لمسه.
- اخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد لمدة 5 دقائق في القالب ثم اقلبيه على رف تبريد.
اقرأ أيضًا:
موعد إعلان نتائج صفوف النقل 2026 في القاهرة
شكاوي أولياء الأمور: طول المناهج وكثرة الامتحانات أرهقت الطلاب ولازم التخفيف
انطلاق الامتحانات العملية لطلاب كلية العلوم بجامعة القاهرة الأهلية
تابع موقع الأيام المصرية عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــــــنا
تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق (فيسبوك) اضغط هــــــــــنا
تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق (تويتر) اضغط هــــــــنا
موقع الأيام المصرية، يهتم موقعنا بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، ونقدم لكم خدمة ومتابعة شاملة ومجموعة كبيرة من الأخبار داخل الأقسام التالية، أخبار، رياضة، فن، خارجي، اقتصاد، الأيام TV، حوادث، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، أخبار مصر، سعر اليورو، سعر العملات ، جميع الدوريات.
