فتة عيد الأضحى لمرضى القولون والمعدة.. نصائح لتحضيرها بطريقة صحية
مع دخول أجواء عيد الأضحى وامتلاء الموائد بالفتة واللحوم، يشعر كثير من مرضى القولون والتهابات المعدة بالقلق من تناول أكلات العيد وذلك خوفًا من الانتفاخ أو الحموضة أو آلام المعدة التي قد تفسد أجواء الاحتفال.
ويؤكد أطباء التغذية والجهاز الهضمي، وفقًا لموقع “مايو كلينك” أن مرضى القولون أو المعدة ليسوا مضطرين للحرمان الكامل من أكلات العيد لكن الأمر يعتمد على طريقة التحضير والكميات المناسبة، خاصة أن الدهون الزائدة والثوم والصلصات الثقيلة من أكثر العوامل التي قد تسبب تهيج الجهاز الهضمي.
أطعمة قد تزيد من تهيج المعدة والقولون
تؤدي الأطعمة الدسمة والحارة إلى زيادة أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي، لذلك يُنصح بالاعتماد على وجبات خفيفة وسهلة الهضم مع تقليل الدهون والبهارات قدر الإمكان.
لماذا قد تسبب الفتة مشكلات لمرضى القولون؟
تعد الفتة من أشهر الأكلات الموجودة على موائد عيد الأضحى، لكنها قد تسبب بعض المتاعب الصحية بسبب احتوائها على كميات كبيرة من السمنة أو الدهون بالإضافة إلى الصلصة الثقيلة التي تحتوي على الثوم والخل، إلى جانب العيش المحمر أو المقلي.
وقد تؤدي هذه المكونات إلى:
- الحموضة.
- الانتفاخ.
- تقلصات القولون.
- الشعور بالحرقان أو الغثيان، خاصة لدى مرضى التهاب المعدة والارتجاع.
كيف يمكن تحضير فتة صحية تناسب المعدة الحساسة؟
يمكن الاستمتاع بفتة العيد بطريقة أخف وأكثر ملاءمة لمرضى القولون والمعدة من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة، ومنها:
- استخدام اللحوم قليلة الدهون.
- سلق اللحوم جيدًا والتخلص من الدهون الظاهرة.
- تحميص الخبز في الفرن بدلًا من قليه.
- تقليل كمية السمنة المستخدمة.
- طهي الثوم على نار هادئة دون تحميره بشكل زائد.
- خلط الثوم بكمية بسيطة من الزبادي أو المرق لتخفيف حدته.
- تقليل كمية الخل في الصلصة.
طريقة عمل صلصة خفيفة لفتة مرضى القولون والمعدة
المكونات
- كوب عصير طماطم خفيف.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة زيت.
- نصف فص ثوم مفروم.
- رشة ملح خفيفة.
- رشة سكر بسيطة لتقليل الحموضة.
طريقة التحضير
يوضع الزيت مع الثوم في إناء على نار هادئة لبضع ثوانٍ دون تحمير زائد ثم يضاف عصير الطماطم والماء ويترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى يصل إلى قوام خفيف، مع تجنب إضافة الشطة أو الخل أو الدهون الثقيلة.
اقرأ ايضا:
دعاء يغفر الذنوب في العشر من ذي الحجة
ثالث أيام ذي الحجة.. أفضل الأدعية والأعمال المستحبة
تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق (فيسبوك) اضغط هــــــــــنا
تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق ( الأيام نيوز) اضغط هــــــــــنا
تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق (تويتر) اضغط هــــــــنا
موقع الأيام المصرية، يهتم موقعنا بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، ونقدم لكم خدمة ومتابعة شاملة ومجموعة كبيرة من الأخبار داخل الأقسام التالية، أخبار، رياضة، فن، خارجي، اقتصاد، الأيام TV، حوادث، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، أخبار مصر، سعر اليورو، سعر العملات ، جميع الدوريات
