أضرار العصير المعلب.. خبير تغذية يحذر من تأثيره على الكبد والكلى

أروى رأفت

الإثنين، 11 مايو 2026 05:45 ص

أكد أستاذ الباثولوجيا والتشريح المرضي الدكتور عمر تمام أن العصائر الجاهزة، وحتى بعض العصائر التي تباع تحت اسم فريش ليست صحية كما يعتقد الكثيرون وأوضح أن نسبة الفاكهة الطبيعية فيها قد لا تتجاوز 5% فقط.

وأشار إلى أن النسبة المتبقية تتكون من مواد صناعية مثل الاسترات وهي مكسبات للطعم والرائحة قد تشكل ضررًا على الكبد والكلى، خاصة لدى الأطفال الذين يستهلكون هذه العصائر بشكل متكرر في المدارس والنوادي.

أضرار العصائر الصناعية على الصحة

و حذر الدكتور عمر تمام من خطورة المواد الصناعية الموجودة في العصائر المعلبة وأوضح أن هذه المركبات ترهق الكبد الذي يؤدي مئات الوظائف يوميًا وقد تتسبب مع الوقت في مشكلات صحية خطيرة مثل تليف الكبد.

وأضاف أن الاعتياد على تناول العصائر الصناعية منذ الصغر قد يؤدي إلى ظهور أمراض بالكبد لدى الأطفال حتى في غياب الفيروسات أو الطفيليات.

حديث عن اللبن كامل الدسم

وأوضح أن الهرم الغذائي الحديث أوصى باستخدام اللبن كامل الدسم بدلًا من منزوع الدسم، لأن الفيتامينات الأساسية مثل A وD وE وK ترتبط بالدهون الطبيعية الموجودة في اللبن.

لكنه أشار إلى أن بعض المنتجات المطروحة في الأسواق تحت مسمى كامل الدسم لا تحتوي فعليًا إلا على نسبة ضئيلة جدًا من الدهون، مقارنة باللبن الطبيعي الجاموسي الذي تتراوح نسبة الدهون فيه بين 7% و8%.

تحذير من السكريات للأطفال

وشدد الدكتور عمر تمام على أن الأطفال أقل من أربع سنوات لا يحتاجون إلى سكريات مضافة وأوضح أن احتياجاتهم الطبيعية يتم الحصول عليها من سكر اللاكتوز الموجود في اللبن، والفركتوز الطبيعي الموجود في الفواكه.

وأكد أن إدخال السكروز أو السكريات المصنعة في هذه المرحلة العمرية ليس ضروريًا وقد يسبب أضرارًا صحية مستقبلية للأطفال.

تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق (تويتر) اضغط هــــــــنا
موقع الأيام المصرية، يهتم موقعنا بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، ونقدم لكم خدمة ومتابعة شاملة ومجموعة كبيرة من الأخبار داخل الأقسام التالية، أخبار، رياضة، فن، خارجي، اقتصاد، الأيام TV، حوادث، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، أخبار مصر، سعر اليورو، سعر العملات ، جميع الدوريات.