سفرة أول يوم عيد، 3 طرق احترافية لتقديم الرنجة
مع اقتراب عيد الفطر المبارك، والمعروف والمشهور بأكلة الرنجة في أول أيامه.. يبحث العديد عن طرق مختلفة لعمل الرنجة حسب تفضيل كل شخص.
ويستعرض لكم موقع “الايام المصرية” أبرز طرق عمل الرنجة في أول ايام عيد الفطر بكل احترافية.
1- الرنجة بالطحينة والبصل
اولا تستحضر المكونات وهي:
سمك رنجة، بصل، طحينة، خل، طماطم، فلفل رومى، فلفل حار
طريقة التحضير كالاتي:
1- قومي بغلي الماء فى إناء على النار وعندما تغلى ضيفى فنجان صغير من الخل الأبيض ثم ضعي الرنجة مع الماء حتى يبدأ جلدها ينتزع منها.
2- اخرجى الرنجة من الماء ونخليها من الشوك والجلد ثم نبدأ فى تقطيعها فى طبق.
3- قطعى الفلفل والطماطم والبصل ونقلبهم مع الرنجة ثم نضيف الطحينة بعد أن نمزجها بالخل والماء ونتركها فى الخليط بعض الوقت.
2- الرنجة المشوية
اولا تستحضر المكونات وهي:
رنجة، بصل، ليمون، طماطم، زيت، طحينة
طريقة التحضير كالاتي:
1- قومى بشوى الرنجة على النار حتى يخرج جلدها من لحمها ثم قطعيها فى طبق ونخليها من الشوك والجلد تماماً.
2- نضع الزيت فى إناء على النار ثم نضيف الطماطم ونتركها قليلاً ثم نضيف الرنجة مع عصير 4 ليمونات ونقلبها جيداً ونتركها 5 دقائق ثم نقدمها مع سلطة الطحينة والبصل.
3- لفائف الرنجة
اولا تستحضر المكونات وهي:
رنجة مخلية، بصلة، فلفل أخضر، بقدونس، خل، ليمون، ملح، فلفل أسود
طريقة التحضير كالاتي:
1- ضعى قليل من الملح الفلفل الأسود على الرنجة لفيها على شكل لفافات صغيرة وثبتيها بعصا خشبية.
2- ضعى لفائف الرنجة فى صينية بالفرن مع البصل المقطع شرائج والفلفل والخل والليمون وأضيفى لها قليل من الماء.
3- غطى الصينية بورق فويل واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تنضج ثم قدميها وزينى اللفائف بالبقدونس.
إقرأ أيضًا
طريقة عمل بسكويت النشادر بالماكينة للشيف حسن
طريقة عمل كبسة الفراخ بالارز البسمتي لـ ناديه السيد
تابع موقع الأيام المصرية عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــــــنا
تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق (فيسبوك) اضغط هــــــــــنا
تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق ( الأيام نيوز) اضغط هــــــــــنا
تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق (تويتر) اضغط هــــــــنا
موقع الأيام المصرية، يهتم موقعنا بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، ونقدم لكم خدمة ومتابعة شاملة ومجموعة كبيرة من الأخبار داخل الأقسام التالية، أخبار، رياضة، فن، خارجي، اقتصاد، الأيام TV، حوادث، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، أخبار مصر، سعر اليورو، سعر العملات ، جميع الدوريات.
