جرس إنذار للأهالي في مصر، هل البسكويت والزبادي الملون يهدد صحة الأطفال؟ (خاص)

السبت، 21 فبراير 2026 09:49 م

تخيل أنك تقف في سوبر ماركت، تختار لطفلك الصغير الذي لم يتجاوز عامين عبوة بسكويت مرسوم عليها سمكة ضاحكة أو زبادي بنكهة الفاكهة، ظنًا منك أنك تمنحه وجبة مثالية، لكن دراسة حديثة نشرتها مجلة "Nutrients" العالمية كشفت أنه ليس كل ما يلمع في علب طعام الأطفال ذهبًا.

بدأت القصة حين قرر باحثون فحص أكثر من 650 منتج من أغذية الأطفال في الأسواق، وكانت المفاجأة أن 70% من هذه المنتجات ليست إلا أطعمة فائقة المعالجة، والمقصود بهذا المصطلح هو تلك الأطعمة التي دخلت المصانع وخرجت منها وهي محملة بمواد كيميائية وألوان ونكهات، لدرجة أن الخضار والفاكهة الطبيعية لم تعد هي المكون الأساسي فيها.

شرحت الدكتورة إليزابيث دانفورد، الخبيرة في صحة الغذاء، الأمر ببساطة قائلة:"هذه المواد المضافة هي مجرد ماكياج تجميلي لجعل الطعام جذابًا للطفل"، وحذرت من أن أمعاء الأطفال الصغار رقيقة جدًا ولا تتحمل هذه الإضافات مثل الكبار، مما قد يسبب لهم التهابات ومشاكل في "البكتيريا النافعة" التي تبني مناعتهم.

من أمريكا إلى مصر.. هل نحن في أمان؟

قد يظن البعض أن هذه الدراسة بعيدة عنا لأنها أجريت في أمريكا، لكن حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية بالغرف التجارية، أكد أن الأزمة عالمية.

وقال المنوفي في تصريحات خاصة لموقع “الأيام المصرية”:" في مصر، لا توجد حتى الآن دراسات واسعة بنفس الحجم تقيس نسبة انتشار الأغذية فائقة المعالجة في منتجات الأطفال، لكن من الناحية الواقعية نلاحظ تزايد الاعتماد على المنتجات الجاهزة والمعلبة والمصنعة، خاصة في المدن الكبرى، نتيجة تغير نمط الحياة وسرعة الوتيرة اليومية".

وأوضح عضو الشعبة أن النقطة الجوهرية هنا ليست فقط في وجود المواد المضافة، بل في نمط الاستهلاك العام، الخطر الحقيقي يظهر عندما تصبح هذه المنتجات هي المصدر الأساسي أو اليومي لغذاء الطفل، بدلًا من الاعتماد على الغذاء الطازج المعد منزليًا مثل الخضروات والفاكهة والبروتينات الطبيعية.

وأضاف المنوفي، أن الرقابة في مصر مثل هيئة سلامة الغذاء تقوم بدورها وتتأكد أن المنتجات قانونية، لكن المشكلة ليست في القانون فقط بل في القيمة الغذائية، فمن الممكن أن يكون المنتج مطابقًا للمواصفات، لكنه في النهاية مجرد سكر وملح ودهون لا تبني جسد الطفل، وبالتالي يمكن القول إن الدراسة تمثل جرس إنذار مهم يستدعي:

تعزيز التوعية للأهالي بقراءة المكونات الغذائية.
تشجيع الرضاعة الطبيعية والتغذية التكميلية المنزلية المتوازنة.
دعم سياسات تحد من التسويق المكثف للأغذية فائقة المعالجة الموجهة للأطفال.

إدمان الصغار.. كيف توقع الشركات المستهلكين في الفخ؟

أخطر ما كشفته الدراسة هو الهندسة الغذائية، فالشركات تصنع هذه الوجبات (مثل البسكويت والفشار الملون) بطعم لذيذ جدًا وبشكل مبالغ فيه، لدرجة أن الطفل يدمن عليها ويرفض الأكل الطبيعي الذي تصنعه الأم في البيت، وهذا الإدمان قد يزرع في الطفل عادات غير صحية ترافقه حتى عندما يكبر.