المجمدة هتغزو السوق، مصر تستعد لمنع بيع الفراخ الحية لهذه الأسباب

قال سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، إن التحول من بيع الدواجن الحية إلى المبردة والمجمدة ليس قرارًا جديدًا، وإنما هو تطبيق لقانون 70 لسنة 2009، الذي صدر في أعقاب أزمة إنفلونزا الطيور. 

موعد تطبيق بيع الفراخ الحية والاستعانة بالمجمدة 

وأوضح أن هذا القانون طُبق بالفعل سابقًا، لكنه شهد تراجعًا في التنفيذ خلال السنوات الماضية، مؤكدًا أن الوقت الحالي بات مناسبًا لإعادة تفعيله، بدءًا من محافظة الجيزة كمرحلة أولى.

وأكد السيد أن الدواجن المبردة والمجمدة أكثر أمانًا صحيًا للمستهلك المصري، إذ أن التبريد والتجميد يقضيان على التعداد البكتيري الموجود في الدواجن، بينما الطهي أو الغلي لا يضمن القضاء عليه بشكل كامل.

ولفت إلى أن هذا التوجه يُطبق في معظم دول العالم، ومصر ليست استثناء، خاصة مع سعيها لفتح أسواق تصديرية جديدة في قطاع الدواجن.

وأضاف أن من أبرز مزايا التحول للنظام الجديد هو القدرة على تخزين الدواجن لمدة تصل إلى سنة، ما يسهم في ضبط الأسعار واستقرار السوق، وسد الفجوة التي تصل إلى 20% بين سعر المزرعة وسعر البيع للمستهلك، والتي تنشأ عن تعدد الوسطاء وغياب الرقابة.

وأشار إلى أن الدواجن تُباع في بعض المناطق بأسعار تتراوح بين 80 و85 جنيهًا للكيلو، رغم أن سعرها في المزرعة لا يتجاوز 58 جنيهًا.

وفيما يخص البنية التحتية، أوضح السيد أن جميع محلات بيع الدواجن الحية مؤهلة للتحول، إذ لا يتطلب الأمر أكثر من توفير ثلاجات عرض للتبريد، ويمكن للشركات الموردة توفيرها، إلى جانب وجود مبادرة تمويلية بفائدة 5% من البنوك لتسهيل هذا التحول.

وشدد رئيس الشعبة على أن هذا التغيير سيسهم في تقنين أوضاع المحال، ومنحها تراخيص رسمية، لتعمل تحت رقابة الجهات المختصة كخدمات الطب البيطري والتنمية المحلية، وهو ما سيعود بالنفع على المستهلك من حيث السلامة الصحية وتثبيت الأسعار.

وأكد سامح السيد أن الهدف الأهم من تطبيق القانون هو تحقيق مصلحة المواطن المصري، والحفاظ على صناعة حجم استثماراتها يتجاوز 200 مليار جنيه، مشيرًا إلى أن مصر حققت بالفعل الاكتفاء الذاتي من الدواجن، وباتت مؤهلة للتصدير.

أضاف:  أن الاجتماع مع محافظ الجيزة متوقع قريبًا لتحديد آليات تنفيذ القانون، داعيًا كل الجهات والوزارات المعنية لدعم هذا التوجه حفاظًا على صحة المواطن، وتحقيق استقرار في سوق الدواجن.

• تابع موقع الأيام المصرية عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــــــنا
• تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق (فيسبوك) اضغط هــــــــــنا
• تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق (تويتر) اضغط هــــــــنا

موقع الأيام المصرية، يهتم موقعنا بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، ونقدم لكم خدمة ومتابعة شاملة ومجموعة كبيرة من الأخبار داخل الأقسام التالية، أخبار، رياضة، فن، خارجي، اقتصاد، الأيام TV، حوادث، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، أخبار مصر، سعر اليورو، سعر العملات ، جميع الدوريات.