الممنوعون من الفسيخ والرنجة في شم النسيم.. خبير سموم يحذر
حذر الدكتور نبيل عبد المقصود، أستاذ علاج السموم، الأشخاص الذين يعانون من مرض الضغط، وأصحاب الأملاح الزائدة، ومرضى الكلى، وأصحاب قرح المعدة، من تناول الفسيخ والرنجة، موضحًا أن هؤلاء أكثر الفئات التي يجب أن تتجنب أكل هذه الوجبة.
وأوضح عبد المقصود خلال مداخلة مع برنامج “الساعة 6” المذاع عبر قناة “الحياة”، أن هناك بعض الملاحظات لمن يحب تناول هذه الوجبات أولها، عليه شراء الفسيخ والرنجة من أماكن مرخصة من وزارة الصحة، وذلك لضمان طريقة التصنيع.
نصائح لمحبي تناول الفسيخ والرنجة
كما أشار إلى أنه يجب تناول الفسيخ والرنجة ـ لغير المصابين بالأمراض السابق ذكرها ـ بنسبة وليس بإفراط، لأن الإفراط سينقلب لأضرار، مضيفًا أن هناك نوعين من التسمم فى هذه الوجبات، أولها التسمم الغذائى نتيجة وجود ميكروبات عادية، مما يؤدى لنزلة معوية ومغص وإسهال، وفى حالة إصابة المريض بالحرارة مع إسهال يجب ألا يتناول دواء لإيقاف الإسهال وتعاطى سؤال بكثرة.
أما النوع الثانى، هو نتيجة عدم تصنيع الفسيخ والرنجة بصورة صحيحة ووضعه فى صفائح فيتم نمو نوعًا من البكتريا اللاهوائية، مما يشعر المريض بصداع وزغللة فى العينين وبداية ضعف فى الجفون، ولذا فعليه الذهاب لمركز لعلاج السموم.
سعر الفسيخ والرنجة في شم النسيم
- كيلو الفسيخ متوسط الحجم (3 قطع) يتراوح بين 300 و320 جنيه.
- كيلو الفسيخ البوري يسجل ما بين 300 و450 جنيه.
- الفسيخ البوري الجامبو والبطارخ يتراوح سعر الكيلو منهما ما بين 350 و360 جنيه.
أسعار الرنجة اليوم:
- كيلو الرنجة العادية يتراوح بين 130 و150 جنيه.
- الرنجة المخلية (حجم 350 جرامًا) تسجل ما بين 180 و190 جنيه.
- الرنجة الهولندية المخلية يصل سعر الكيلو منها إلى نحو 650 جنيه.
- أسعار الرنجة المدخنة تتراوح بين 345 و352 جنيه.
- سعر كيلو السردين يبلغ نحو 35 جنيه.
- كيلو الملوحة أو الأنشوجة يتراوح بين 90 و150 جنيه.
