فنجان الموت الصامت.. 80% من البن بالأسواق المصرية "مغشوش" والسموم تداهم الكافيهات الفخمة

الأربعاء، 15 يوليو 2026 10:43 ص

لم يعد فنجان القهوة الصباحي مجرد طقس يومي للاسترخاء والتركيز لدى ملايين المصريين، بل تحول في الآونة الأخيرة إلى مصدر قلق صحي، ففي مفاجأة مدوية هزت الشارع المصري، كشفت شعبة البن بغرفة الجيزة التجارية عن تفشي ظاهرة "غش البن" بنسب مرعبة، وسط تحذيرات طبية صارمة من أن تداول هذه المنتجات المغشوشة يتجاوز مجرد النصب التجاري ليصل إلى حد "القتل البطء" وتدمير الأعضاء الحيوية للجسم.

الكافيهات الفخمة ليست بمأمن

فجر مصطفى الشيخ، رئيس شعبة البن، مفاجأة من العيار الثقيل، مؤكداً أن 80% من البن المعروض والمتداول حالياً في الأسواق المصرية مغشوش وغير مطابق للمواصفات القياسية.

ولم تقتصر الكارثة على المنافذ الشعبية أو الباعة الجائلين، بل امتدت لتطال الأماكن التي يثق بها المستهلكون، حيث أشار "الشيخ" إلى أن 70% من الكافيهات والمقاهي الشهيرة والفخمة جداً تقدم لروادها بنًا مغشوشاً دون علمهم أو رغبة منها في خفض التكاليف على حساب الجودة.

مصطفى الشيخ: "رصدنا بالفعل حالات تسمم وإسهال شديد أصابت مواطنين جراء تناول هذا البن الفاسد. ونؤكد أن التجار الشرفاء الملتزمين ليسوا وراء هذه الأزمة، بل المسؤول الأول هو مصانع غير قانونية (بير السلم) تسعى لتحقيق ثراء سريع وغير مشروع على حساب صحة المواطن."

استفيدي بتفل القهوة في تقشير بشرتك وإصلاح خدوش الأثاث، اعرفي — القهوة

استهلاك مرعب

وكشفت الإعلامية بسمة وهبة الضوء على حجم الكارثة بالأرقام، حيث كشفت أن المصريين يستهلكون يومياً نحو 11 ألف كيلوجرام من البن المغشوش، وهي نسبة مرعبة بالنظر إلى حجم الاستهلاك الكلي في مصر والذي يصل إلى 80 ألف طن سنوياً.

وأشارت "وهبة" إلى أن جشع التجار المحتالين هو المحرك الأساسي لهذه التجارة غير المشروعة التي تتربح من دماء المواطنين، مشيدة في الوقت ذاته بجهود الأجهزة الأمنية والحملات الرقابية لوزارة التموين ومباحث التموين التي نجحت في ضبط العديد من شبكات التصنيع السري والمخازن غير المرخصة.

كيف يتحول "مزاج المصريين" إلى سرطان وفشل عضوي؟

وفندت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية العلاجية، فندت المخاطر للمواد المستخدمة في عمليات الغش مثل تحميص وطحن البسلة، نوى البلح، والقمح وغيرها.

وركزت على أبرز المخاطر الصحية الناتجة عن البن المغشوش، والتي جاءت كالتالي:

تدمير الجهاز الهضمي: تحميص مواد غريبة كالبسلة ونوى البلح لدرجات حرارة عالية ينتج عنه مركبات كربونية تسبب حرقة شديدة، وقرحات بالمعدة، والتهابات معوية حادة تفسر حالات الإسهال والتسمم المرصودة.

الفشل الكلوي والكبدي: السموم الفطرية الناتجة عن سوء تخزين المواد المضافة، بجانب المعادن الثقيلة المحتملة، ترهق الكبد والكلى المسؤولين عن تنقية الجسم، ومع الاستهلاك المستمر يحدث فشل وظيفي كامل.

الأورام السرطانية: أكدت د. نهلة أن أضرار البن المغشوش "تراكمية"، أي أنها لا تظهر بين ليلة وضحاها، ولكن تراكم المركبات المحروقة والمسرطنة داخل الجسم لسنوات يرفع احتمالية الإصابة بالسرطان بشكل كبير.

اقرأ ايضًا: