قادة القطاع الغذائي: السوق المصري قادر على النمو رغم تحديات التكلفة والتضخم

ولاء عبد الكريم

الأحد، 10 مايو 2026 09:39 ص

أكد عدد من قيادات كبرى شركات الصناعات الغذائية في مصر أن الابتكار، وتعزيز التصنيع المحلي، ودعم الموردين، والتوسع في الحلول التكنولوجية، أصبحت من الركائز الأساسية لضمان استدامة النمو والحفاظ على استقرار السوق، في ظل التغيرات الاقتصادية المتسارعة وتبدل سلوك المستهلك.
وأوضح الدكتور محمد فهمي، في مستهل الجلسة، أن قطاع الأغذية يعد من أكثر القطاعات تأثرًا بتغيرات سلوك المستهلك، نتيجة التنوع الكبير للمنتجات وتسارع المتغيرات الاقتصادية، ما يفرض على الشركات تطوير آليات أكثر مرونة للحفاظ على استقرار السوق وتلبية احتياجات المستهلكين.

مرونة السوق

من جانبه، قال هاني عرام، المدير الإقليمي لشركة بل مصر وشمال شرق أفريقيا، إن الشركة تعمل في السوق المصرية منذ أكثر من 28 عامًا من خلال علامات تجارية بارزة مثل لافاش كي ري وكيري وأبو الولد، بهدف تلبية مختلف احتياجات المستهلك المصري.
وأوضح أن الابتكار والتطوير يمثلان المحرك الرئيسي للنمو، مشيراً إلى توسع الشركة في قطاعات جديدة مثل الجبنة البيضاء من “لافاش كي ري”، واللبنة التركية بالزعتر، ومنتجات “كيري بروتين”، بما يعزز انتشار الشركة في السوق المحلية.

دعم الموردين

وأضاف عرام أن الشركة ركزت خلال السنوات الماضية على دعم الموردين المحليين وتمكينهم من الوصول إلى الأسواق العالمية، من خلال الاستثمار في تطوير تقنيات التصنيع والتعبئة، إلى جانب دعم العملاء الصغار عبر برنامج “عناية” للتأمين الصحي، والتعاون مع شركة فوري لتسهيل حصولهم على التمويل.
وأشار إلى أن الشركة نجحت في توفير عبوات وأحجام متنوعة تبدأ من 5 جنيهات، ما منحها ميزة تنافسية وساعدها على الوصول إلى شريحة أوسع من المستهلكين رغم التحديات الاقتصادية.

مسؤولية مجتمعية

وفي إطار المسؤولية المجتمعية، كشف عرام عن إطلاق مبادرة “مستقبل مشرق” (Brighter Future) لتوظيف الشباب من دور الرعاية، مستهدفة تعيين 1500 شاب خلال الفترة المقبلة.

توطين الصناعة

بدوره، أكد المهندس أحمد سامي أن الإيرادات المتوقعة لشركة إديتا تصل إلى نحو 27 مليار جنيه، مشيراً إلى أن التقلبات الاقتصادية منذ عام 2016 دفعت الشركة للتركيز على تطوير الموردين المحليين وتحسين جودة الخامات.
وأوضح أن الشركة ساهمت في توطين بعض الصناعات الهندسية الخاصة بخطوط الإنتاج والمعدات بالتعاون مع مصنعين محليين، ما ساهم في تقليل الاعتماد على الاستيراد وتوفير العملة الأجنبية.

توسعات لوجستية

وأضاف أن “إديتا” تمتلك أكثر من 26 فرعًا، وأسطولًا يتجاوز ألف سيارة، إلى جانب شبكة تضم أكثر من 60 ألف عميل، كما بدأت في تقديم خدمات التوزيع للغير اعتمادًا على قدراتها اللوجستية.
وأشار إلى أن الشركة ركزت في توسعاتها بمحافظة بني سويف على توفير فرص عمل، إلى جانب تنفيذ مبادرات تتعلق بالتغذية والصحة العامة والمشاركة في قوافل دعم غزة.

الطاقة الشمسية

وكشف سامي عن خطة للتحول التدريجي للطاقة الشمسية لخفض التكاليف التشغيلية، مؤكداً استمرار الشركة في طرح منتجات بأسعار اقتصادية تتراوح بين 2 و3 جنيهات دعمًا للقدرة الشرائية للمستهلكين.

تصنيع محلي

وقال علاء فتحي، مدير عام مانفودز ماكدونالدز مصر، إن نموذج عمل الشركة يعتمد على بناء منظومة متكاملة تضم الموردين والشركاء، موضحاً أن الشركة نجحت في رفع نسبة التصنيع المحلي إلى 92% من منتجاتها.
وأضاف أن عدداً من الموردين المحليين أصبحوا موردين معتمدين لماكدونالدز عالميًا، ما أتاح لهم فرص التصدير إلى 13 و14 دولة.

استثمارات رقمية

وأشار إلى أن استثمارات الشركة خلال 2026 تصل إلى 819 مليون جنيه، منها 200 مليون جنيه مخصصة للبنية التحتية الرقمية، مع التركيز على تطوير نظم التشغيل وتحسين كفاءة الطاقة، ما ساهم في خفض استهلاك الطاقة بنسبة 30%.
وأكد أن الشركة توفر نحو 6 آلاف فرصة عمل مباشرة و40 ألف فرصة عمل غير مباشرة، مشدداً على أن نجاح أي شركة يرتبط بقدرتها على دعم وتنمية المجتمع.

نمو الصادرات

من جانبه، قال محمد صيام إن شركة جهينه تعتمد على شبكة كبيرة من الموردين لتوفير أكثر من 60% من احتياجاتها من الألبان، إلى جانب استثماراتها في أكثر من 150 مزرعة.
وأضاف أن الشركة تمتلك شبكة توزيع تضم نحو 82 ألف نقطة بيع، مع التركيز على الحفاظ على جودة المنتجات وسرعة وصولها للأسواق.
وأكد أن “جهينه” تستهدف التوسع في الابتكار وتطوير منتجات موسمية جديدة، بالإضافة إلى زيادة الصادرات، مشيراً إلى أن الشركة صدّرت منتجات بقيمة تقارب 5 مليارات جنيه خلال الفترة الماضية.

ضبط الأسعار

وأوضح صيام أن أسعار مدخلات الإنتاج ارتفعت بنحو 25%، إلا أن الشركة حرصت على أن تكون الزيادات السعرية أقل من هذه النسبة، حفاظًا على المستهلك ودعمًا للقدرة الشرائية.