دراسة: زيت الزيتون البكر يدعم صحة الجهاز الهضمي والأداء المعرفي

الإثنين، 04 مايو 2026 01:45 ص

يعد زيت الزيتون البكر من الزيوت الهامة الصحية، حيث انه إحدى الركائز الأساسية للنظام الغذائي، والمعروف بفوائده الكبيرة على صحة القلب ودعم الشيخوخة الصحية.

وتشير إحدي الدراسات الحديثة إلى أن تأثيرات زيت الزيتون البكر الإيجابية تمتد إلى تعزيز صحة الدماغ عبر الأمعاء، حيث الربط بين الجهاز الهضمي والأداء المعرفي، حسب تقرير لموقع «فيريويل هيلث».

علاقة زيت الزيتون بالربط بين الجهاز الهضمي والأداء المعرفي

وفي هذه الدراسة درس الباحثون كبار السن، وبحثوا في العلاقة بين أنواع مختلفة من استهلاك زيت الزيتون وتنوع بكتيريا الأمعاء والأداء المعرفي.

نتائج الدراسة

وأظهرت النتائج، أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر من زيت الزيتون البكر يتمتعون بتنوع أكبر في ميكروبيوم الأمعاء، وهو مؤشر على صحة الجهاز الهضمي، كما سجلوا أداء أفضل في بعض الاختبارات المعرفية، مما أشارت هذه النتائج إلى ما يعرف بمحور الأمعاء الدماغ، وهو شبكة الاتصال بين الجهاز الهضمي والدماغ.

وقالت ماغي مون، اختصاصية تغذية مسجلة ومتخصصة في صحة الدماغ: «إن الجديد في هذه الدراسة أنها تساعد في سد الفجوة بين ما رصدته الأبحاث حول زيت الزيتون البكر الممتاز، ودعم صحة الدماغ عبر الأمعاء، وأن هذه النتائج تعزز مكانة هذا الزيت كعنصر يساهم في الحفاظ على وظائف الدماغ».

فوائد زيت الزيتون

ويعتبر مكونات زيت الزيتون مفيدة على عكس الزيوت المكررة، حيث يحتوي هذا الزيت على مركبات فينولية غنية، وهي مواد نباتية تعمل كمضادات للأكسدة

وتساعد في تقليل الالتهاب ومن أبرز هذه المركبات: الهيدروكسي تيروسول، والتيروسول، والأوليكانثال، التي يعتقد أنها تساهم في حماية خلايا الدماغ من الالتهاب والإجهاد التأكسدي مع مرور الوقت، كما أضافت الدراسة أدلة متزايدة على أن ميكروبيوم الأمعاء يلعب دورا مهما في صحة الدماغ.

ومازال العلماء يدرسون كيفية عمل هذه العلاقة بدقة، لكن الفرضية تشير إلى أن البكتيريا الصحية في الأمعاء تنتج مركبات تؤثر في الالتهاب والتمثيل الغذائي وحتى الإشارات العصبية في الدماغ.

قيود وسلبيات الدراسة

رغم أن نتائج الدراسة إيجابية، إن هناك عددا من القيود المهمة، فالدراسة قائمة على الملاحظة، مما يعني أنها لا تثبت علاقة سببية مباشرة، حيث يمكن للباحثين رصد الارتباط بين استهلاك زيت الزيتون وتحسن الأداء المعرفي، لكن لا يمكن الجزم بأن الزيت هو السبب المباشر لهذه الفوائد.

كما أن النتائج لا تنطبق على الجميع، نظرًا لأن الدراسة أجريت على مجموعة محددة وقد تكون هناك عوامل أخرى، مثل نمط الحياة، والوضع الاجتماعي لعبت دور في التأثير علي النتائج.

كمية زيت الزيتون الموصى بها

تشير الدراسة إلى أن الكميات المرتبطة بالفوائد يمكن تحقيقها بسهولة ضمن النظام الغذائي اليومي، بشرط اختيار زيت الزيتون البكر الممتاز بدلا من الأنواع المكررة.

و لاحظ الباحثون تحسنا في الأداء المعرفي مع كل زيادة بمقدار 10 جرامات من زيت الزيتون البكر أي ما يزيد قليلا على ملعقتين صغيرتين، وصولا إلى نحو 53 جراما يوميا أي ما يعادل نحو أربع ملاعق كبيرة.

تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق (تويتر) اضغط هــــــــنا

موقع الأيام المصرية، يهتم موقعنا بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، ونقدم لكم خدمة ومتابعة شاملة ومجموعة كبيرة من الأخبار داخل الأقسام التالية، أخبار، رياضة، فن، خارجي، اقتصاد، الأيامTV، حوادث، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، أخبار مصر، سعر اليورو، سعر العملات