مصر تنتج 2.9 مليون طن سكر سنويًا، هل اقتربنا من الاكتفاء الذاتي؟

الثلاثاء، 28 أبريل 2026 03:51 م

عقدت لجنة منتجي السكر بغرفة الصناعات الغذائية اجتماعًا برئاسة المهندس محمود فودة، لمناقشة أبرز التحديات التي تواجه الصناعة وسبل تطويرها بما يدعم استدامتها ويعزز دورها في تحقيق الأمن الغذائي.

وشهد الاجتماع حضور المهندس أحمد الفندي، عضو مجلس إدارة الغرفة، إلى جانب ممثلين عن الشركات والمصانع المنتجة للسكر من الأعضاء.

هل تحقق مصر الاكتفاء الذاتي من السكر؟

وأكد محمود فودة أن صناعة السكر في مصر تمتلك مقومات قوية وقدرات إنتاجية كبيرة تمكنها من تلبية احتياجات السوق المحلي، مشيرًا إلى أن اللجنة تعمل على تعزيز التنسيق عبر غرفة الصناعات الغذائية مع الجهات المعنية، وعلى رأسها وزارات التموين والزراعة والصناعة، لبحث التحديات وطرح حلول عملية تسهم في تطوير منظومة الإنتاج وتعزيز استدامتها.

وكشف أن إجمالي إنتاج السكر في مصر خلال عام 2025 يقدر بنحو 2.9 مليون طن، منها 2.143 مليون طن من سكر البنجر و750 ألف طن من سكر القصب، في مقابل استهلاك محلي يبلغ نحو 3.3 مليون طن، بنسبة اكتفاء ذاتي تصل إلى 87.8%.

وأشار إلى أن مصر تضم 18 مصنعًا لإنتاج السكر، تشمل 8 مصانع لسكر القصب تتركز في صعيد مصر، و8 مصانع لسكر البنجر، إضافة إلى مصنعين للتكرير، بما يعكس حجم الطاقة الإنتاجية المتاحة وفرص النمو في القطاع.

وتناول الاجتماع أهمية تيسير الإجراءات البنكية، وتوفير حوافز تمويلية منخفضة الفائدة، مع تعزيز دور البنك الزراعي المصري في دعم المنتجين والمزارعين، كما ناقش المشاركون ضرورة ضمان توافر التقاوي المستوردة، ودراسة تأثيرات التغيرات المناخية على إنتاجية المحاصيل وجودتها.

وفي ختام الاجتماع، استعرضت اللجنة فرص تعظيم الاستفادة من المنتجات الثانوية ومخلفات المصانع غير المستغلة، خاصة المخلفات الطينية، من خلال إعادة توظيفها وتسويقها بما يحولها من عبء بيئي إلى مصدر دخل إضافي، فضلًا عن استخدامها في تحسين جودة التربة بالأراضي المستصلحة حديثًا.