هل السكر الطبيعي خطر؟ دراسة تحذر من تأثير الفركتوز

أروى رأفت كشفت دراسة علمية حديثة أن ما يعرف بالسكر “الطبيعي” أو الفركتوز قد لا يكون صحيًا كما يعتقد الكثيرون بل قد يرتبطهل السكر الطبيعي خطر؟ دراسة تحذر من تأثير الفركتوز وزيادة الأمراض الأيضية

الثلاثاء، 21 أبريل 2026 09:10 م

كشفت دراسة علمية حديثة أن ما يعرف بالسكر “الطبيعي” أو الفركتوز قد لا يكون صحيًا كما يعتقد الكثيرون بل قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض التمثيل الغذائي في مفاجأة قد تغيّر المفاهيم الشائعة حول التغذية الصحية.

زيادة أمراض التمثيل الغذائي بسبب الفركتوز

أوضحت الدراسة أن الفركتوز، وهو نوع من السكر يوجد طبيعيًا في الفواكه والعسل وكذلك في العديد من المنتجات المصنعة مثل العصائر والمشروبات المحلاة يمكن أن يكون له تأثيرات سلبية على الصحة عند استهلاكه بكميات كبيرة.

أمراض محتملة مرتبطة بالإفراط في الفركتوز

وأشار الباحثون إلى أن الإفراط في تناول الفركتوز قد يؤدي إلى اضطرابات في عملية التمثيل الغذائي مما يزيد من خطر الإصابة بعدة أمراض، منها:

السمنة
مقاومة الإنسولين
مرض السكري من النوع الثاني
أمراض الكبد الدهني

كيف يؤثر الفركتوز على الجسم؟

وبحسب الدراسة، يتم استقلاب الفركتوز بشكل مختلف عن الجلوكوز داخل الجسم حيث تتم معالجته بشكل رئيسي في الكبد مما قد يؤدي إلى تراكم الدهون وزيادة الضغط على هذا العضو الحيوي خاصة عند تناول كميات كبيرة من مصادره الصناعية.

الفرق بين المصادر الطبيعية والصناعية

ورغم وجود الفركتوز في الفواكه، أكد الباحثون أن التأثير الضار يرتبط غالبًا بالمصادر المصنعة مثل:

العصائر المعلبة
المشروبات الغازية
الحلويات المصنعة

ويرجع ذلك إلى احتوائها على نسب عالية ومركزة من السكر مقارنة بالفواكه التي تحتوي على ألياف تقلل من امتصاص السكر.

تحذيرات الخبراء

شدد الخبراء على ضرورة الاعتدال في تناول السكريات حتى الطبيعية منها، مؤكدين أن الإفراط في استهلاكها قد يؤدي إلى نتائج عكسية على الصحة، خاصة مع نمط الحياة الحديث قليل الحركة.