طرق مبتكرة لحفظ الثوم طازجاً لمدة سنة كاملة، إليك الخطوات

يعد الثوم من الإضافات المهمة التي تضفي نكهة مميزة للطعام، تبحث الكثير من ربات البيوت عن معرفة طريقة حفظ الثوم لمدة سنة، فهو عنصر أساسي في العديد من الوصفات: خبز الثوم ، والمقليات، والبيستو، وصلصات المكرونة، وغيرها الكثير.

طريقة حفظ الثوم لمدة سنة

لذا نستعرض فيما يلي طريقة حفظ الثوم لمدة سنة بشكل صحيح، نتبع الخطوات الآتية:

ــ تخزين كميات كبيرة من الثوم في المجمد.

ــ فرم فصوص الثوم النيئة فرما ناعما، أو ابشرها، أو اهرسها، وضعها في قوالب مكعبات الثلج، ثم غطها بالزيت وجمدها.

ــ وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، من المهم تجميد هذا الخليط فورا لتجنب الأمراض المنقولة بالغذاء، لا تحتفظ به أو تخزنه في درجة حرارة الغرفة.

ــ يمكن تجفيف فصوص الثوم الطازجة والصلبة الخالية من الكدمات لصنع رقائق ثوم لذيذة تضفي قرمشة رائعة على مختلف الأطباق، من الأرز إلى الدجاج .

ــ لتحضيرها، قشر الفصوص وقطعها إلى نصفين طوليا، ثم اتبع تعليمات مجفف الطعام، ولتجفيف الثوم في الفرن، جففه على درجة حرارة 60 مئوية لمدة ساعتين، ثم خفض الحرارة إلى 55 مئوية واستمر في التجفيف حتى يصبح الثوم مقرمشا، لمدة تتراوح بين 4 و6 ساعات.

ــ الحفاظ في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة.

طريقة حفظ الثوم لمدة سنة بالزيت

كما يمكن حفظ الثوم داخل المجمد دون تقشيره، ثم إذابته وتقشيره عند الرغبة في استخدامه.

ــ في البداية قومي بتقشير فصوص الثوم، ثم غسله جيدا بالماء وبعد ذلك صفي الماء.

ــ احضري برطمان نظيف ومعقم، بعد ذلك قومي بوضع فصوص الثوم داخل البرطمان.

ــ بعد ذلك ضعي أعواد الروز ماري في البرطمان ووزعيه ما بين فصوص الثوم.

ــ بعد ذلك ضعي قرون الفلفل الأحمر الحار، بعد أن تقومي بقطعه إلى نصفين، ووزعيه بين فصوص الثوم.

ــ بعد ذلك صبي كمية كبيرة من الزيت، حتى تغمري فصوص الثوم كاملة في الزيت.

ــ بعد ذلك اغلقي البرطمان، وضعيه خارج أو داخل الثلاجة، ويمكن حفظه لمدة سنة واستخدامه عند الحاجة.

اقرأ المزيد:

المكسيكية فاطيما بوش تُتوّج بلقب Miss Universe 2025 (فيديو وصور)

الكل زغرط لها، سر فرحة المصريين بزواج مي عز الدين (فيديو)

تابع موقع الأيام المصرية عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــــــنا

تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق (فيسبوك) اضغط هــــــــــنا

تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق (تويتر) اضغط هــــــــنا

موقع الأيام المصرية، يهتم موقعنا بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، ونقدم لكم خدمة ومتابعة شاملة ومجموعة كبيرة من الأخبار داخل الأقسام التالية، أخبار، رياضة، فن، خارجي، اقتصاد، الأيام TV، حوادث، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، أخبار مصر، سعر اليورو، سعر العملات ، جميع الدوريات.