رمضان 2026 ، طريقة عمل القطايف في القلاية الهوائية
مع حلول شهر رمضان، تتصدر القطايف قائمة الحلويات الرمضانية التي لا تخلو منها أي مائدة عربية.
فهي ترتبط بأجواء الشهر الكريم وذكرياته العائلية الدافئة وتعد من أكثر الأصناف طلبًا بعد الإفطار.
و لكن مع تزايد الوعي الصحي والحرص على تقليل الدهون والسعرات الحرارية بدأ الكثيرون يبحثون عن بدائل صحية لطريقة القلي التقليدية في الزيت الغزير.
وفي السطور التالية، نقدم لكم طريقة تحضير القطايف في القلاية الهوائية بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.
مكونات القطايف في القلاية الهوائية
لتحضير قطايف مقرمشة بحشوة لذيذة، ستحتاجين إلى:
- نصف كيلو قطايف متوسطة الحجم.
- كوب من المكسرات المفرومة (جوز، لوز، فستق أو خليط حسب الرغبة).
- 2 ملعقة كبيرة عسل أو شربات خفيف.
- ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).
- رذاذ زيت أو ملعقة صغيرة زيت لدهن القطايف.
- شربات (قطر) بارد للتحلية بعد الطهي.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
1- تجهيز الحشوة
في وعاء مناسب اخلطي المكسرات المفرومة مع العسل أو الشربات الخفيف وأضيفي القرفة حسب الرغبة ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
2- حشو القطايف
ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة داخل كل قطعة قطايف ثم أغلقيها بإحكام عبر الضغط على الأطراف جيدًا لضمان عدم خروج الحشو أثناء الطهي.
3- تسخين القلاية
سخني القلاية الهوائية على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 3 دقائق قبل وضع القطايف.
4- دهن القطايف بالزيت
رشي رذاذ الزيت على الجهتين أو ادهنيها بفرشاة مبللة بالقليل من الزيت وذلك للحصول على لون ذهبي وقوام مقرمش.
5- الطهي في القلاية
رصي القطايف داخل القلاية بحيث لا تكون متلاصقة ثم اطهيها لمدة 8 إلى 10 دقائق مع تقليبها في منتصف الوقت لضمان تحمير متساوٍ من الجهتين.
6- إضافة الشربات
بمجرد خروج القطايف ساخنة من القلاية اسكبي عليها الشربات البارد حسب الرغبة أو قدميها مع العسل لمن يفضلون مذاقًا أخف.
لماذا القلاية الهوائية خيار أفضل؟
- تقلل كمية الزيت المستخدمة بشكل كبير.
- تمنح نفس القرمشة تقريبًا مقارنة بالقلي التقليدي.
- تساعد في خفض السعرات الحرارية.
- أسهل في التنظيف وأسرع في التحضير.
نصائح لقطايف ناجحة وصحية في رمضان
لا تكثري من الحشوة حتى لا تفتح القطايف أثناء الطهي.- استخدمي شربات خفيفًا وباردًا للحصول على أفضل قوام.
- يمكن تجربة حشوات أخرى مثل الجبن أو القشطة حسب الرغبة.
- احرصي على عدم تكديس القطايف داخل القلاية لضمان قرمشة مثالية.
اقرأ أيضًا:
تعرف على مواعيد عمل المصانع في رمضان 2026
رسميًا، مواعيد غلق وفتح المحال التجارية والمولات في رمضان 2026
الحكومة تعلن موعد إغلاق المحال والمقاهي والمطاعم في رمضان، 2 صباحًا
تابع موقع الأيام المصرية عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــــــنا
تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق (فيسبوك) اضغط هــــــــــنا
تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق (تويتر) اضغط هــــــــنا
موقع الأيام المصرية، يهتم موقعنا بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، ونقدم لكم خدمة ومتابعة شاملة ومجموعة كبيرة من الأخبار داخل الأقسام التالية، أخبار، رياضة، فن، خارجي، اقتصاد، الأيامTV، حوادث،
