مدى تأثير الزبادي في حماية عظامك من الكسور، ما القصة؟
على الرغم من أن الزبادي غالبًا ما يُشاد به لقيمته الغذائية، إلا أن هذه المراجعة تكشف أن تأثيره الحقيقي على قوة عظام البالغين يظل ضئيلًا، مما يسلط الضوء على الحاجة إلى تجارب صارمة باستخدام تركيبات زبادي محددة جيدًا.
دراسة: تأثير الزبادي في حماية عظامك من الكسور ما القصة؟
في دراسة حديثة نشرت في مجلة Frontiers in Nutrition، قام الباحثون بتقييم آثار تناول الزبادي على صحة العظام لدى البالغين.
ورغم التشابه الكبير في التركيب الكيميائي الحيوي للزبادي والحليب، إلا أن الأول يوفر فوائد غذائية فريدة بفضل النشاط الأيضي لهذه البكتيريا، القادرة على تخليق الفيتامينات وغيرها من المركبات النشطة بيولوجيًا.
في مرحلة البلوغ، يتباطأ تكوين العظام بينما يزداد امتصاصها، مما قد يؤدي تدريجيًا إلى فقدان كتلة العظام، مما يؤدي إلى كسور هشاشة العظام.
يُعد الكالسيوم وفيتامين د والفوسفور ضروريين لصحة العظام ووظائفها الفسيولوجية. يُعد الزبادي مصدرًا جيدًا للبروتين والبوتاسيوم والكالسيوم والفيتامينات والزنك والسيلينيوم، والتي يُعرف الكثير منها بفوائدها في تعزيز صحة العظام ونموها.
أدت المستويات العالية من فيتاميني ك وب، وزيادة تأين المعادن في الزبادي مقارنةً بالحليب، إلى اقتراحات بأن الزبادي قد يساعد على تحسين صحة العظام والحفاظ عليها.
ومع ذلك، لا تزال الأدلة الحالية حول آثار تناول الزبادي على صحة العظام متضاربة، حيث أُبلغ عن ارتباطات محايدة وإيجابية في مختلف الدراسات، علاوة على ذلك، لا توجد سوى مراجعات منهجية محدودة حول تناول الزبادي وصحة العظام.
بحث الباحثون في آثار الزبادي على صحة العظام لدى البالغين، أولًا، بحثوا في قواعد بيانات مكتبة كوكرين، وPubMed، وScopus عن دراسات ذات صلة نُشرت بين عامي 1970 و2023، مع إجراء بحث مُحدّث في PubMed حتى 31 ديسمبر 2024.
شملت الدراسات المؤهلة بالغين مصابين أو غير مصابين بهشاشة العظام، وقارنوا بين تناول الزبادي وتناول الدواء الوهمي، ونظرائهم من منتجات الألبان غير المخمرة، وعدم تناول الزبادي، أو علاجات هشاشة العظام التقليدية.
حدد البحث في الأدبيات 1302 سجلاً، منها 12 سجلاً فقط استوفت معايير الأهلية للإدراج، بما يتوافق مع 14 دراسة.
أُجريت معظم الدراسات في الولايات المتحدة الأمريكية، تليها أوروبا وآسيا. ومع ذلك، شملت الدراسات الأمريكية مجموعات سكانية من مجموعتين مستقلتين فقط: دراسة صحة الممرضات ومجموعة فرامينغهام الأصلية ومجموعاتها المشتقة.
على وجه التحديد، وجدت إحدى الدراسات تأثيرًا وقائيًا على خطر الإصابة بهشاشة عظام الكعبرة لدى مستهلكي الزبادي بكثرة مقارنةً بغير المستهلكين، كما وجدت دراسة أخرى ارتفاعًا في كثافة المعادن في عظم الفخذ وكثافة المعادن في الورك لدى النساء اللواتي يتناولن الزبادي بأعلى كمية مقارنةً بمن يتناولنه بأقل كمية.
اقرأ المزيد:
الخلية النجمية وعلاقتها بالكالسيوم، لماذا يصعب نسيان الذكريات السيئة؟
حقنة ذكية تمنع انتشار السرطان المرتبط بالجنس الفموي، ما القصة؟
في حين أشارت معظم الدراسات إلى وجود تأثير إيجابي لتناول الزبادي على صحة العظام، إلا أن الأدلة لم تكن كافية لدعم فكرة أن تناول الزبادي يُحسّن كثافة المعادن في العظام أو الوقاية من الكسور لدى البالغين.
تابع موقع الأيام المصرية عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــــــنا
تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق (فيسبوك) اضغط هــــــــــنا
تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق (تويتر) اضغط هــــــــنا
موقع الأيام المصرية، يهتم موقعنا بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، ونقدم لكم خدمة ومتابعة شاملة ومجموعة كبيرة من الأخبار داخل الأقسام التالية، أخبار، رياضة، فن، خارجي، اقتصاد، الأيام TV، حوادث، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، أخبار مصر، سعر اليورو، سعر العملات ، جميع الدوريات.