أفضل 7 أطعمة تقوي الصحة والطاقة، هل تعاني من نقص فيتامين 12B؟

يبحث الكثيرين عن أفضل الأطعمة التي تخدم الجسم وتعمل على تقوية الصحة والطاقة معًا وبالأخص التي تحتوي على فيتامين 12B، دون الاعتماد على منشطات أو مكملات غذائية تضر بالصحة.

الأيام المصرية تقدم لقرائها أفضل الأطعمة التي تخدم صحة الإنسان، ومنها:
 

فيتامين B12 من أهم العناصر الغذائية التي تساعد على حماية الأعصاب وتعزز مناعة الجسم، ويؤدي نقص هذا الفيتامين الأساسي إلى مشاكل صحية متعددة وأيضا قد يتسبب بالتعب والخمول، تعرف على أهم المصادر الغذائية لفيتامين B12:

يعتبر فيتامين B12 من أهم الفيتامينات لصحة الجسم إذ يلعب دوراً رئيسيا في مساعدة الخلايا على حماية الأعصاب، وتقوية جهاز المناعة في الجسم.

كما يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء، التي تنقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. ومن الممكن أن يسبب نقص فيتامين 12B الإرهاق والتعب والخمول. 

ونظراً لأن الجسم لا يمكنه تصنيعه بمفرده فمن المهم جداً معرفة مصادر هذا الفيتامين وتضمنيها لنظامك الغذائي للمحافظة على الصحة والطاقة والنشاط. بحسب ما نشره موقع كليفلاند كلينيك الأمريكي.

ومن أهم مصادر فيتامين (12B):

لحم البقر:

تحتوي شريحة لحم البقر على الكثير من فيتامين ب 12، حيث توفر شريحة لحم 190 جرام حوالي 11.2 ميكروجرام، كما يحتوي لحم البقر أيضا على عناصر غذائية أخرى ضرورية لصحة جيدة.

الحليب:

ليس الحليب فقط ما يوفر فيتامين 12B، وأيضا منتجات الألبان الأخرى مثل الأجبان والزبادي. يحتوي كوب من الحليب كامل الدسم على 1.1 ميكروجرام من فيتامين 12B، كما يحتوي الحليب ومشتقاته على الكالسيوم المهم للحفاظ على صحة العظام والأسنان.

البيض:

يعتبر البيض أحد المصادر الرئيسية لفيتامين 12B، إذ تحتوي بيضة واحدة على 1.4 ميكروجرام من فيتامين 12B، لذا فإن تناول بيضتان في الفطور يساعد في توفير الكمية اليومية اللازمة من فيتامين ب 12B.

الأسماك:

السمك مصدر غني بفيتامين 12B، مثل التونة والسلمون والسردين وغيرها. غير أن سمك السلمون بشكل خاص يعتبر من أفضل مصادر فيتامين 12B، فالأسماك الزيتية تحتوي أيضا على أحماض أوميجا 3 المفيدة لصحة الدماغ والقلب.

الأطعمة المدعمة:

الأطعمة المدعمة بفيتامين 12B، مثل الحبوب والأطعمة القابلة للدهن وبدائل الحليب، يمكن أن تكون بدورها طريقة مفيدة بشكل خاص للنباتيين.

الخميرة الغذائية:

وهي منتج غذائي شائع يستخدم غالبا في الطبخ النباتي، كما تحتوي على العديد من العناصر الغذائية. وغالبا ما يتم تدعيمها بفيتامين 12B. 

ويمكن استخدامها كمكثف في الحساء أو رشه على المكرونة والسلطات أو حتى إضافته إلى العصائر، حيث تحتوي حصة 5 جرام من الخميرة الغذائية المدعمة على 2.2 ميكروجرام من فيتامين 12B.

الكبدة والكلى:

الكبد والكلى هما من أفضل مصادر فيتامين 12B، إذ يحتوي 100 جرام فقط من كبد الضأن على 85.7 ميكروجرام من فيتامين ب 12. 

اقرأ أيضًا:

أسباب وأعراض الالتهاب السحائي.. وهل يقف وراء وفاة 4 أشقاء بالمنيا؟

هذا ما يحدث لجسمك عند تناول بيضة كل يوم

ووفقا لما نشره موقع لايف ساينس تجدر الإشارة إلى وجود تحذيرات من أنه لا يناسب الحوامل لما قد يسببه من ضرر للجنين.