بكتريا ممرضة وألوان محظورة.. سلامة الغذاء تفجر مفاجأة عن منتجات سلسلة بلبن

غلق محلات "بـ لبن" في مصر، أعلنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء نتائج فحص شامل لعدد من السلاسل الغذائية الشهيرة في مصر، وعلى رأسها سلسلة بـ بلن، وكرم الشام، وكنافة وبسبوسة، وذلك بعد تصاعد الشكاوي من حالات تسمم غذائي.

وخلال شهرأبريل 2025، نفذت لجان التفتيش التابعة لهئية سلامة الغذاء حملات موسعة على أكصر من 47 منشأة غذائية تابعة لسلاسل شهيرة، استجابة لشكاوي متعددة من المواطنين تفيد بظهور تسمم غذائي بعد تناول منتاجاتهم، وأظهرت تلك التحاليلالتي أجريت على عينات من المنتجات والخامات داخل فروع مصانع "بـ لبن" ومثيلاتها، وجود بكتيريا ممرضة تُعد من الأسباب الرئيسية للتسمم الغذائي، مما يشكل خطرًا مباشرًا على صحة المستهلك.

كما رصدت الفرق الرقابية ألوانًا غذائية محظورة دوليًا في بعض المنتجات، إلى جانب تخزين غير سليم تسبب في فساد عدد من المواد الغذائية وتغيّر خصائصها.

إغلاق مؤقت وسحب المنتجات الفاسدة من الأسواق

بناءً على تلك النتائج، تم اتخاذ إجراءات فورية شملت: 

• الإغلاق المؤقت لجميع الفروع والمصانع التابعة لسلاسل (بلبن – كرم الشام – كنافة وبسبوسة – وهمي – عم شلتت).
• مصادرة كميات كبيرة من المنتجات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
• إعدام المواد الغذائية المخالفة في حضور اللجان المختصة.

الهيئة القومية لسلامة الغذاء تحذر وتتوعد

أصدرت الهيئة بيانًا رسميًا أكدت فيه أن سلامة الغذاء خط أحمر، وأنها لن تتهاون مع أي منشأة تعرض صحة المواطنين للخطر، كما دعت جميع أصحاب المنشآت الغذائية إلى الالتزام التام بمعايير السلامة المعتمدة، وتوعدت بمزيد من الحملات الرقابية المفاجئة خلال الفترة المقبلة.