أخصائي: محدش يأكل تونة معلبة.. وفوائدها لبناء العضلات أكذوبة (فيديو)
فجر رامز سعد، الأخصائي في الكيمياء الحيوية وتحليل المعادن والسموم، مفاجآت صادمة حول بعض الأطعمة التي يعتقد أنها صحية، لكنها قد تكون خطرًا حقيقًا على الجسم، وعلى رأسها التونة المعلبة محذرا من مخاطر الزئبق وكاشفا عن حقيقة علاقتها ببناء العضلات.
التونة خطر.. والزئبق السبب
أكد دكتور رامز سعد أن التونة ليست كما يروج لها البعض بأنها غذاء مثالي للرياضيين، بل إنها تحتوي على مستويات عالية من الزئبق، وهو من أخطر المعادن الثقيلة التي قد تتراكم في الجسم وتسبب أضرارًا جسيمة مع الوقت.
وصرح:"ممنوع منعا باتًا... التونة فيها زئبق، وده شيء خطير جدًا على الجسم"، حذرًا من التناول المفرط لهذا النوع من الأسماك.
ما هو الزئبق ولماذا يعتبر سامًا؟
الزئبق هو معدن ثقيل يتركز في أنسجة الأسماك الكبيرة مثل التونة بسبب تلوث البحار، ومع التناول المتكرر، يمكن أن:
- يتراكم في الجهاز العصبي
- يؤدي إلى مشاكل في الكلى والكبد
- يؤثر على الذاكرة والتركيز
- يسبب اضطرابات هرمونية وأعراض مناعية
- الأمر يصبح أكثر خطورة لدى الأطفال النساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة أو أمراض مزمنة
الرياضيون والتونة: خرافة أم حقيقة؟
أشار دكتور رامز إلى شائعة شائعة بين الرياضيين تقول إن التونة هي أفضل مصدر للبروتين لبناء العضلات، وعلق قائلًا: "الناس فاكرة إن محمد صلاح بياكل تونة عشان يعمل عضلات وسكس باكس، لكن الحقيقة غير كده خالص، والتونة ما بتعملش عضلات، التونة بتسمم الجسم.".
وأضاف أن صدور الدجاج هي البديل المثالي، لأنها: تحتوي على جميع الأحماض الأمينية اللازمة، خالية من الزئبق والمعادن السامة، أفضل للجسم على المدى الطويل لبناء العضلات بشكل صحي.
أشار الأخصائي أيضًا إلى وجود ارتباط بين التعرض المزمن للمعادن الثقيلة مثل الزئبق وبين بعض أمراض المناعة الذاتية مثل الذئبة الحمراء (Lupus)، موضحًا أن هناك نوعين من المرض، وأن أحدهما قد يتفاقم بسبب السموم المعدنية الموجودة في بعض الأطعمة مثل التونة.
ماذا تأكل لبناء عضلات صحية دون تسمم؟
ينصح الخبراء بتناول مصادر بروتين طبيعية وآمنة، ومنها:
- صدور الدجاج
- البيض
- البقوليات
- الأسماك منخفضة الزئبق مثل السلمون البري أو السردين
- البروتين النباتي من الكينوا أو الشوفان
بينما قد تبدو التونة المعلبة خيارًا سهلًا وسريعًا للغذاء، إلا أن محتواها العالي من الزئبق يجعلها خطرًا خفيًا، خاصة مع الاستهلاك المتكرر، ونصيحة الخبراء واضحة: "ابن عضلاتك، لكن لا تضر جسمك… واختر مصادر بروتين آمنة وصحية."
