حقيقة غش البن بنوى البلح.. اتحاد الصناعات يوضح مواصفات البن القياسية في مصر

في إطار جهود حماية السمعة التاريخية للمنتج الوطني وضمان سلامة الغذاء، حسم قطاع الصناعات الغذائية الجدل المثام حول ممارسات سوق البن في مصر، حيث أكد المهندس سليمان محمد، عضو اتحاد الصناعات بالإسكندرية، أن القطاع الرسمي المنظم يعمل وفق أعلى المعايير العالمية ومعايير الرقابة الصارمة، مشددا على ضرورة التفرقة الحازمة بين التطوير الصناعي المشروع والنكهات المبتكرة، وبين التلاعب والغش التجاري الذي يستوجب ملاحقة قانونية فورية.

رقابة صارمة ومعايير عالمية في مصانع البن الرسمية

أوضح سليمان أن الشركات المرخصة في مصر تضع ثقة المستهلك على رأس أولوياتها الإستراتيجية، وتتبنى منظومة عمل متكاملة تعتمد على نظم الجودة العالمية، والتي تشمل:

• نظم التصنيع الجيد (GMP): تطبيق ممارسات تصنيعية رفيعة المستوى لضمان بيئة إنتاج آمنة.
• نظام تحليل المخاطر (HACCP): رصد وتجنب أي ملوثات محتملة خلال مراحل الإعداد.
• معايير الأيزو (ISO 22000): الالتزام بأحدث المواصفات القياسية الدولية لسلامة الغذاء.
• الفحوصات الدورية: إخضاع كافة مراحل الإنتاج، بدءا من الخامات وحتى المنتج النهائي، للفحص الكيميائي والميكروبيولوجي بانتظام.

التفرقة بين الممارسات الصناعية المشروعة والغش التجاري

وضع عضو اتحاد الصناعات حدا فاصلا لتوضيح الفارق بين ما يحدث في الأسواق من ممارسات:

1. خلط الأرابيكا والروبوستا: ممارسة صناعية عالمية متعارف عليها تهدف إلى تنويع النكهات وتلبية أذواق المستهلكين المختلفة، ولا تعد غشا على الإطلاق طالما تمت بشفافية ووفق المواصفات الفنية المدونة.
2. إدخال نوى البلح أو البسلة: غش تجاري صريح وخروج كامل عن المواصفات، لا يمثل قطاع البن الرسمي بأي شكل، ويجب مواجهته بكل حزم وقوة قانونية.

ودعا سليمان إلى استمرار وتكثيف الحملات الرقابية لضبط الأسواق وتطهيرها من الدخلاء، مؤكدا أن الالتزام بمعايير الجودة هو الضمان الحقيقي الوحيد لتعزيز تنافسية المنتج الوطني المصري في الأسواق المحلية والإقليمية 2026 وحماية سمعة الصناعة الوطنية.

اقرأ أيضًا:

سعر جرام الذهب عيار 21 اليوم السبت 18 يوليو.. آخر تحديث بأسواق الصاغة

شعبة المخابز تطالب التموين بإعادة تشغيل 6 آلاف مخبز بلدي متوقف.. التفاصيل

موقع الأيام المصرية عبر تطبيق (فيسبوك) اضغط هــــــــــنا

تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق ( الأيام نيوز) اضغط هــــــــــنا

تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق (تويتر) اضغط هــــــــنا

موقع الأيام المصرية، يهتم موقعنا بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، ونقدم لكم خدمة ومتابعة شاملة ومجموعة كبيرة من  الأخبار داخل الأقسام التالية، أخبار، رياضة، فن، خارجي، اقتصاد، الأيام TV، حوادث، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، أخبار مصر، سعر اليورو، سعر العملات ، جميع الدوريات.