هل تشرب قهوة أم نوى بلح؟.. إليك حقيقة الـ80% غش في البن بالأسواق (خاص)

الجمعة، 17 يوليو 2026 05:15 م

هل يتحول مشروب الصباح المفضل لدى ملايين المصريين إلى خطر يهدد حياتهم؟ هذا هو السؤال الذي بات يطرق عقول الكثيرين بعد حالة من القلق والجدل الواسع التي اجتاحت الشارع المصري مؤخرا، فالحديث عن فنجان القهوة لم يعد يتعلق بضبط المزاج، بل بمخاوف حقيقية من مواد غريبة تسللت إلى المطاحن مثل نوى البلح المحمص والبسلة والقمح المحروق.

حقيقة نسبة الـ80% غش ومصانع تحت السلم

في تصريحات خاصة لموقع “الأيام المصرية”، حرص مصطفى الشيخ، رئيس شعبة البن بالغرف التجارية، على توضيح الأبعاد الكاملة للأزمة التي أثارت فزع المستهلكين، نافيا أن تكون صفة الغش تعم كافة تجار البن في مصر، مؤكدا أن التجار الشرفاء يمثلون الغالبية العظمى في السوق.

واستعرض رئيس الشعبة الحقائق كاملة في النقاط التالية:

تحديد دقيق للنسبة: النسبة المتداولة وهي 80% تخص تحديدا المصانع والمطاحن غير المرخصة التي تعمل في الخفاء (تحت بير السلم)، ولا تشمل السوق الرسمي بأي حال من الأحوال.
جنون الأسعار يغري النفوس الضعيفة: الارتفاع القياسي في أسعار البن عالميا ومحليا، حيث وصل سعر الكيلو إلى ما بين 600 و1000 جنيه، دفع بعض ضعاف النفوس للبحث عن ثراء سريع عبر الغش والتلاعب.
تراجع الواردات يعمق الأزمة: تظهر الإحصاءات الرسمية لعام 2026 تراجعا في كميات البن الأخضر المستوردة مقارنة بالعام الماضي، مما فتح الباب للمخاوف من محاولات سد الفجوة الاستهلاكية باستخدام مواد بديلة ومغشوشة.

مصطفى الشيخ، رئيس شعبة البن بالغرف التجارية

ولم تتوقف تصريحات رئيس شعبة البن عند حدود الأرقام، بل امتدت لتشمل تحذيرا شديد اللهجة للمواطنين والأجهزة الرقابية من المكونات المستخدمة في عمليات الغش.

وأوضح الشيخ أن الاعتماد على نوى البلح المحمص، والبسلة، والغلة (القمح) المحروقة كبدائل رخيصة للبن، يحمل عواقب تدميرية على الصحة العامة للمواطنين، مؤكدا أن تناول هذه المواد على المدى الطويل يؤدي إلى مخاطر صحية جسيمة، يأتي في مقدمتها الفشل الكلوي وأمراض التغذية الخطيرة.

وفجر مفاجأة بشأن قطاع الكافيهات والمقاهي، مشيرا إلى أن الغش طال هذا القطاع بشكل ملحوظ، حيث تلجأ بعض المنشآت إلى شراء البن المغشوش رخيص السعر لتقديمه للزبائن، مستغلة عدم علمهم بالمواد المضافة إليه لتحقيق أرباح على حساب صحة المستهلك.