"Phantom".. طلاب زراعة بنها يبتكرون مشروب طاقة طبيعي وآمن 100%

الثلاثاء، 23 يونيو 2026 02:58 م

في ظل تزايد المخاوف الصحية المرتبطة بمشروبات الطاقة التجارية، نجح مجموعة من طلاب زراعة بنها قسم علوم الأغذية من ابتكار مشروع تخرج للعام الدراسي الحالي 2025/2026، وجاءت فكرة المشروع تطوير مشروب طاقة طبيعي يحمل اسم "Phantom"، يهدف إلى توفير الطاقة والتركيز الذهني دون الاعتماد على الكافيين الصناعي أو الكميات المرتفعة من السكر والمواد الحافظة.

ويأتي المشروع استجابة للطلب المتزايد على المنتجات الصحية والطبيعية، خاصة بين فئات الطلاب والرياضيين والشباب الباحثين عن بدائل أكثر أماناً لمشروبات الطاقة المنتشرة في الأسواق.

وأعد مشروع Phantom الطلاب أحمد عماد سلامة وهاجر هشام تحت إشراف الأستاذ الدكتور محمد خيري.

مكونات طبيعية بدلًا من المواد الصناعية.. مشروب طاقة آمن 100%

يعتمد مشروب "Phantom" على مزيج من المكونات الطبيعية التي تشمل مستخلص الشاي الأخضر كمصدر طبيعي للكافيين ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى الجنسنج المعروف بدوره في تحسين الأداء الذهني والبدني، والنعناع الذي يمنح المشروب طعماً منعشاً ويساعد على تقليل مرارة المكونات العشبية، كما تم استخدام نبات الستيفيا كمحلي طبيعي خالي من السعرات الحرارية، إلى جانب عصائر فواكه طبيعية لإنتاج أربع نكهات مختلفة هي: البرتقال، الفراولة، المانجو، والكركديه.

نتائج واعدة في اختبارات التذوق لمشروع Phantom

وأظهرت الاختبارات الحسية التي أجريت على عينة من المستهلكين تراوحت أعمارهم بين 21 و43 عامًا نتائج إيجابية للغاية، حيث حصل المنتج على متوسط تقييم بلغ 4.7 من 5 درجات، وسجلت خصائص اللون والحلاوة والقوام أعلى التقييمات، بينما حقق الطعم العام متوسط 4.8 من 5 درجات، ما يعكس تقبلًا مرتفعًا لدى المشاركين، وكان الأكثر لفتًا للانتباه أن جميع المشاركين في الدراسة أكدوا إعجابهم بالمشروب، وأبدوا استعدادهم لشرائه مستقبلًا بنسبة بلغت 100%.

بديل صحي لمشروبات الطاقة التقليدية

ويرى القائمون على المشروع أن أبرز نقاط القوة في "Phantom" تتمثل في خلوه من السكر المكرر والمحليات الصناعية والمواد الحافظة الكيميائية المستخدمة على نطاق واسع في بعض مشروبات الطاقة التجارية.

كما يعتمد المشروب على الكافيين الطبيعي الموجود في الشاي الأخضر، والذي يمنح الجسم طاقة تدريجية ومستقرة مقارنة بالارتفاع والانخفاض السريع للطاقة الناتج عن المشروبات عالية السكر.

ويشير مطورو المنتج إلى أن الجنسنج يسهم في تعزيز التركيز والقدرة على التحمل، بينما يساعد النعناع في تحسين تجربة التذوق وإضفاء إحساس بالانتعاش.

من الناحية الاقتصادية، بلغت تكلفة إنتاج العبوة الواحدة نحو 25 جنيهًا مصريًا، تشمل المواد الخام والتعبئة والتغليف، في حين تم اقتراح سعر بيع يبلغ 35 جنيهًا للعبوة.

ويحقق هذا السعر هامش ربح يقدر بـ 40%، ما يمنح المشروع قدرة تنافسية جيدة مقارنة ببعض العلامات التجارية الشهيرة في سوق مشروبات الطاقة.

ويرى فريق المشروع أن المنتج يمكن تسويقه تحت مفهوم "الطاقة النظيفة" ليستهدف الطلاب والرياضيين والعاملين في الوظائف التي تتطلب تركيزًا عاليًا، مع إمكانية توزيعه عبر المقاهي الصحية والنوادي الرياضية.

تحديات وفرص لتطوير مشروع Phantom

ورغم النتائج المشجعة، يواجه المنتج تحديًا يتعلق بفترة الصلاحية المحدودة، إذ لا تتجاوز 14 يومًا بسبب خلوه من المواد الحافظة، ويقترح الطلاب مستقبلًا استخدام تقنيات البسترة السريعة بعد التعبئة، بما قد يرفع مدة الصلاحية إلى عدة أشهر دون التأثير بشكل كبير على القيمة الغذائية للمكونات الطبيعية.

كما أوصت الدراسة بإجراء تجارب أوسع على عينات أكبر من المستهلكين، ودراسة تأثير المشروب على الأداء البدني والذهني بصورة أكثر تفصيلًا.

يؤكد مشروع "Phantom" أن الابتكار في مجال الصناعات الغذائية لم يعد يقتصر على الشركات الكبرى فقط، بل أصبح مجالًا مفتوحًا أمام الباحثين الشباب لتقديم حلول عملية لمشكلات صحية معاصرة.

ومع تنامي توجه المستهلكين نحو المنتجات الطبيعية والعضوية، قد يمثل هذا المشروع خطوة واعدة نحو إعادة صياغة مفهوم مشروبات الطاقة، عبر تقديم بديل يجمع بين الفعالية والأمان الصحي في آن واحد.

تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق (تويتر) اضغط هــــــــنا

موقع الأيام المصرية، يهتم موقعنا بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، ونقدم لكم خدمة ومتابعة شاملة ومجموعة كبيرة من الأخبار داخل الأقسام التالية، أخبار، رياضة، فن، خارجي، اقتصاد، الأيام TV، حوادث، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، أخبار مصر، سعر اليورو، سعر العملات ، جميع الدوريات.