ثاني أغنى دولة في العالم تغلق 1267 مطعمًا خلال 4 أشهر
رغم تصنيفها كثاني أغنى دولة في العالم من حيث نصيب الفرد من الناتج المحلي الإجمالي خلال عام 2025، تشهد سنغافورة موجة غير مسبوقة من إغلاق المطاعم والمنشآت الغذائية، بعدما أغلقت 1267 منشأة أبوابها خلال الأشهر الأربعة الأولى من عام 2026.
يقترب هذا الرقم من نصف إجمالي الإغلاقات التي سجلتها البلاد طوال العام الماضي، وتثير هذه الأرقام تساؤلات حول الضغوط الاقتصادية التي تواجه قطاع الضيافة، حتى في واحدة من أقوى اقتصادات العالم.
موجة إغلاقات تضرب مطاعم شهيرة
شملت قائمة المطاعم التي خرجت من السوق أسماء معروفة، من بينها مطعم Encore by Rhubarb الفرنسي ومقهى The Black Sheep، إلى جانب مطعم البرجر الشهير "ووركينج تايتل" الذي أنهى نشاطه بعد 13 عامًا من العمل.
كما تشير التقارير إلى أن المزيد من المطاعم والمقاهي تستعد لإغلاق أبوابها خلال الأسابيع المقبلة، ومن بينها مقهى "نانا دولي" ومطعم "وينغ سيونغ فاتيز" التراثي.
لماذا تتراجع صناعة المطاعم؟
يرى خبراء أن تعافي السياحة العالمية بعد جائحة كورونا وارتفاع قيمة الدولار السنغافوري دفعا أعدادًا متزايدة من السكان إلى قضاء الإجازات والعطلات القصيرة خارج البلاد، بدلاً من الإنفاق على المطاعم والتسوق محليًا.
وفي الوقت نفسه، تواجه الشركات تكاليف تشغيل مرتفعة تشمل الإيجارات والعمالة والطاقة، بينما أصبح المستهلكون أكثر حذرًا في الإنفاق بسبب الظروف الاقتصادية العالمية.
أرقام تكشف حجم الأزمة
تظهر الإحصاءات الرسمية أن 3148 شركة غذائية توقفت عن العمل في عام 2025 مقارنة بـ3047 شركة في عام 2024، ما يعكس استمرار الضغوط على القطاع.
ويؤكد خبراء في إدارة الأعمال أن العديد من أصحاب المطاعم تمكنوا من الاستمرار خلال السنوات الماضية بالاعتماد على الاحتياطيات المالية أو الاقتراض، لكن استمرار ارتفاع التكاليف جعل الحفاظ على النشاط أكثر صعوبة.
ورغم هذه التحديات، فإن قطاع الأغذية في سنغافورة لا يزال يجذب مستثمرين جدد، حيث تم تسجيل 1436 منشأة غذائية جديدة بين يناير وأبريل 2026، بزيادة بلغت 7% على أساس سنوي.
العلامات الآسيوية تراهن على السوق
شهدت الفترة الأخيرة افتتاح عدد من العلامات التجارية اليابانية والكورية الجديدة، من بينها مطاعم Hikiniku To Come وTorikizoku وJiho Samgyetang وBibim Deli، في مؤشر على أن بعض المستثمرين ما زالوا يرون فرصًا للنمو داخل السوق السنغافورية.
ويرى محللون أن مستقبل القطاع سيتحدد بقدرة المطاعم على التكيف مع تغير أنماط الإنفاق وتقديم تجارب جديدة تجذب المستهلكين في ظل المنافسة المتزايدة.
