بـ89 جنيها.. إنخفاض في أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء

عبدالرحمن وهبه

الثلاثاء، 12 مايو 2026 07:45 ص

تعد الدواجن، وعلى رأسها الفراخ البيضاء، من أهم مصادر البروتين الحيواني في مصر وأكثرها استهلاكًا داخل البيوت، نظرًا لكونها بديلًا اقتصاديًا للحوم الحمراء وسهولة توفرها في الأسواق.

فشهدت أسعار الدواجن في السوق المحلي تراجعًا ملحوظًا، حيث انخفض سعر الدواجن البيضاء إلى نحو 89 جنيهًا للكيلو داخل المزارع، ليهبط بذلك دون مستوى 90 جنيهًا، بعد سلسلة من الارتفاعات خلال الفترة الماضية.

وكانت الأسعار، قد سجلت خلال شهر واحد فقط موجة صعود حادة تجاوزت خلالها مستويات 90 جنيهًا، قبل أن تعاود التراجع مجددًا خلال الأيام الأخيرة.

تقلبات سعرية خلال شهر

أظهرت حركة الأسعار، خلال الأسابيع الماضية حالة من التذبذب، إذ تحرك سعر الكيلو من مستويات 71 و80 جنيهًا، ثم ارتفع تدريجيًا إلى 86 و91 جنيهًا، قبل أن يصل إلى 95 جنيهًا، ثم يعود للانخفاض إلى 89 جنيهًا في آخر تحديث.

وتعكس هذه التحركات استمرار حالة عدم الاستقرار في سوق الدواجن نتيجة تغيرات العرض والطلب وتكاليف الإنتاج.

فيما سجلت الأسعار اليوم داخل المزارع نحو:

الدواجن البيضاء: 89 جنيهًا للكيلو
لتصل للمستهلك: بين 98 و105 جنيهات حسب المنطقة

كما جاءت باقي الأنواع على النحو التالي:

الدواجن الأمهات: 75 جنيهًا بالمزرعة
الساسو: 101 جنيه بالمزرعة ويصل إلى 110–115 جنيهًا للمستهلك

تذبذب مرتبط بعوامل السوق

ويؤكد متخصصون، أن أسعار الدواجن والبيض تتأثر بعدة عوامل رئيسية، من بينها حجم المعروض، وتكاليف الأعلاف والإنتاج، إضافة إلى معدلات الطلب في السوق المحلي، وهو ما يؤدي إلى تغيرات يومية في الأسعار صعودًا وهبوطًا.

وأكد مسؤولون، في قطاع الثروة الداجنة أن مصر حققت درجة كبيرة من الاكتفاء الذاتي من الدواجن والبيض، مع وجود فائض يتم توجيهه للتصدير، في إطار دعم الصناعة وتعزيز الإنتاج المحلي.

فيما شهدت أسعار الكتاكيت والطيور اليوم حالة من الاستقرار النسبي، حيث جاءت الأسعار داخل الأسواق على النحو التالي: