كرتونة البيض تسجل 90 جنيها في المحافظات.. رئيس شعبة الدواجن يكشف الأسباب

السبت، 09 مايو 2026 04:20 م

شهدت الأسواق الشعبية ومنافذ التجزئة في مختلف المحافظات تراجعا حادا في أسعار بيع بيض المائدة، لتسجل مستويات قياسية انخفضت بوضوح عن الأسعار الاسترشادية التي حددتها الجهات الرسمية، في مشهد يعكس تفوق لغة العرض والطلب على التقديرات الورقية.

وتراوح سعر كرتونة البيض (الأبيض والأحمر) ما بين 90 إلى 100 جنيه كحد أقصى في الأسواق، وتأتي هذه الأسعار في وقت كانت تشير فيه التقارير الرسمية إلى أن سعر الكرتونة يجب أن يتراوح بين 120 و130 جنيه للمستهلك، بناء على سعر المزرعة وتكاليف النقل، مما يعني توفيرا يصل إلى 30 جنيها في الكرتونة الواحدة.

أسباب تراجع أسعار البيض

أرجع الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرف التجارية، هذا الانخفاض إلى عدة ركائز أساسية:

الإنتاج القياسي: وصول مصر إلى معدلات إنتاج سنوية غير مسبوقة، مما خلق فائضا كبيرا في المعروض.
استقرار الأعلاف: لعب ثبات أسعار الأعلاف عالميا ومحليا دورا حاسما في تقليص تكلفة الإنتاج، مما منح المنتجين مرونة في خفض الأسعار.
تحسن المناخ: ساهم استقرار الأحوال الجوية في زيادة إنتاجية المزارع وتدفق الكميات بغزارة نحو الأسواق.

وأوضح السيد أن حالة الارتباك التي أصابت بعض التجار دفعتهم لبيع المنتج بأقل من السعر المعلن

كخطوة استباقية لحماية استثماراتهم، مبينا أن:

سرعة التلف: طبيعة السلعة التي لا تحتمل التخزين الطويل أجبرت التجار على البيع السريع لتفادي الخسائر الكلية.
دوران رأس المال: فضل الكثير من تجار التجزئة البيع بسعر التكلفة أو بهامش ربح ضئيل لضمان توفر السيولة في ظل تراجع القوى الشرائية.

المبادرات الحكومية.. "كلمة السر" في المنافسة

لم يكن السوق الشعبي وحده هو المحرك، بل لعبت المبادرات الحكومية دور الرقيب غير المباشر على الأسعار، إذ ساهمت منافذ "أمان"، "الخدمة الوطنية"، وشوادر وزارة الزراعة في تعزيز التنافسية.

وطرحت هذه الجهات كميات ضخمة بأسعار مخفضة، مما وضع المحلات الخاصة أمام خيار وحيد "خفض الأسعار أو فقدان الزبون".