استهلاك القهوة في مصر يصل إلى 80 ألف طن سنويا، وتوقعات بارتفاع الأسعار

الإثنين، 27 أبريل 2026 07:12 م

أكد حسن فوزي، رئيس شعبة البن بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن استهلاك القهوة في مصر شهد نموًا كبيرًا خلال السنوات الأخيرة، مدفوعًا بتغير الثقافة الاستهلاكية وارتباط القهوة بمظاهر الحياة العصرية والفنون، ما جعلها جزءًا أساسيًا من الحياة اليومية للمصريين.

وأوضح فوزي أن حجم استيراد البن ارتفع بشكل لافت ليصل إلى نحو 80 ألف طن سنويًا، مقارنة بنحو 6 آلاف طن فقط في عام 2004، وهو ما يعكس تضاعف الطلب بشكل كبير مع انتشار المقاهي ومحال بيع القهوة وحتى العربات المتنقلة في مختلف المناطق.

استيراد البن في مصر

وأشار إلى أن السوق المصري يعتمد بشكل كامل على استيراد البن من الخارج، لافتًا إلى أن أكثر من 90% من الواردات تأتي من دول محددة، في مقدمتها إندونيسيا التي تستحوذ على نحو 60% من الاستهلاك، تليها فيتنام ثم البرازيل وكولومبيا، إلى جانب بعض الدول الأفريقية والهند.

وأضاف أن تنوع أذواق المستهلكين ساهم في انتشار أنواع جديدة من القهوة، مثل الإسبريسو والكابتشينو واللاتيه، إلى جانب القهوة التقليدية، وهو ما دفع الشركات إلى تقديم منتجات ونكهات متعددة تستهدف شرائح مختلفة، خاصة من الشباب.

وفيما يتعلق بجودة المنتج، أكد أن البن يخضع للمواصفات القياسية المصرية، وأن أي خلط بمواد غير مصرح بها يُعد مخالفة قانونية تندرج تحت الغش التجاري، مشيرًا إلى أن الإضافات المسموح بها تقتصر على بعض النكهات الطبيعية مثل الحبهان والقرنفل.

أسعار البن في مصر

وعن الأسعار، أوضح فوزي أن السوق لم يشهد زيادات كبيرة حتى الآن، بفضل توافر مخزون استراتيجي من الشحنات السابقة، لكنه حذر من احتمالية ارتفاع الأسعار خلال الفترة المقبلة بنسبة تتراوح بين 10% و15%، حال استمرار الأزمات العالمية وارتفاع تكاليف الشحن والتأمين.

ولفت إلى أن اضطرابات سلاسل الإمداد العالمية، خاصة مع إغلاق بعض الممرات البحرية، أجبرت الموردين على اتخاذ مسارات أطول، مثل طريق رأس الرجاء الصالح، ما يؤدي إلى زيادة التكلفة ومدة الشحن.

وفيما يتعلق بإمكانية زراعة البن محليًا، أشار إلى أن هناك تجارب محدودة في بعض المناطق مثل الإسماعيلية والصعيد، لكنها لا تزال بحاجة إلى تقييم، نظرًا لأن زراعة البن تتطلب درجات حرارة ورطوبة مرتفعة، وهي ظروف تتوافر بشكل أكبر في دول جنوب شرق آسيا وأمريكا اللاتينية.

وأكد أن سوق البن في مصر لا يزال مستقرًا، مع استمرار تدفق الإمدادات، معربًا عن تفاؤله بعدم حدوث أزمات كبيرة في المدى القريب.