كيف تتجنب هدر الطعام في رمضان؟ نصائح لاستخدام بقايا الإفطار والسحور بذكاء
مع اقتراب شهر رمضان الكريم تحاول الأسر الاستعداد لاستقبال شهر رمضان حيث تبدأ بالتجهيزات الرمضانية المختلفة مثل الماكؤلات والمشروبات المتنوعة.
ويعرف رمضان بإعداد كميات كبيرة تفوق الحاجة من الطعام خاصة على الإفطار وغالبًا ما يتبقى طعام فائض كل يوم مما يجعلنا أمام سوال ملح وهت كيف تتجنب هدر الطعام ؟
قواعد تناول بواقي الطعام
أولا يجب تجنب إعادة التسخين لان إعادة تسخين الطعام أكثر من مرة يؤثر على الصحة ولتجنبه قسم الطعام على دفعات وخزنة في علب صغيرة واستخدم الكميات حسب الحاجة.
وثانيا حاول التصرف بسرعة مع البواقي وذلك للمحافظة على الصحة فليست كل الأطعمة صالحة لتناول بقاياها مرة أخرى خاصة إذا لم تحفظ وفق بشكل صحيح.
والقاعدة تقول أن الطعام يبقى صالحًا للاستعمال طالما تم مراعاة الزمن ودرجة الحرارة المناسبة.
فترك أي صنف خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين بعد الطهي يؤدي إلى تكاثر البكتيريا وجعله غير صالح للأكل مثل الأرز والدجاج.
لذلك من الواجب تبريد الطعام سريعًا في داخل الثلاجة للحفاظ عليه من البكتيريا وتغير الرائحة والقوام.
استغلال السحور
يعد السحور فرصة مثالية لاستغلال البواقي حيث يمكن تقديم بواقي الإفطار مع طعام السحور للتأكد من عدم هدر أي شئ من طعام الإفطار.
إعادة تدوير الطعام
ولتجنب الملل، أبتكر وجبات جديدة من البقايا بدلًا من تناولها كما هي ومن الأمثلة على ذلك:
- استخدم الدجاج المشوي لحشوات المكرونة أو السندويتشات أو إضافته للسلطة.
- حول الأرز المتبقي إلى أرز مقلي بالخضار.
- أعد استخدام الخضار المطهية في الشوربات المختلفة.
اقرأ أيضا:
قبل رمضان 2026، الطريقة الصحيحة لتنظيف الفريزر والثلاجة استعدادًا للتفريز
طريقة عمل كوكيز الكريسماس
فيديو أم تستغيث بوزير التعليم، التيك توكر جميلة أكلت رواد مواقع التواصل الحلاوة
- تابع موقع الأيام المصرية عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــــــنا
- تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق (فيسبوك) اضغط هــــــــــنا
- تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق (تويتر) اضغط هــــــــنا
موقع الأيام المصرية، يهتم موقعنا بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، ونقدم لكم خدمة ومتابعة شاملة ومجموعة كبيرة من الأخبار داخل الأقسام التالية،أخبار،رياضة،فن،خارجي،اقتصاد،الأيام TV،حوادث، خدمات مثلسعر الدولار،سعر الذهب،أخبار مصر،سعر اليورو،سعر العملات ،جميع الدوريات.
