قضية "الايكلانس وسلطانجي" يفتحان ملف سلامة الغذاء في مصر

كشفت واقعة إخلاء سبيل صانعي المحتوى المعروفين بـ الإيكلانس وسلطانجي، عقب سداد كل منهما غرامة مالية قدرها 50 ألف جنيه، وذلك على خلفية اتهامهما بنشر فيديوهات تتعلق بجودة المياه والمنتجات الغذائية المتداولة في الأسواق، ما أثار بلبلة بين المواطنين خلال الأيام الماضية عن ملف سلامة الغذاء في مصر، هي القضية التي تمس حياة كل مواطن في مصر وتتعلق بصحته وسلامته.

وتعد الهيئة القومية لسلامة الغذاء هي الجهة الرئيسية المسؤولة عن مراقبة سوق الغذاء في مصر، حيث تتولى هذه المسؤولية بشكل مباشر من وزارة الصحة والسكان اعتبارًا من أول يناير المقبل. وتتولى الهيئة مراقبة سلامة المنتجات الغذائية محليًا، بما في ذلك المطاعم والمجازر، وضمان توافق المنتجات المستوردة والمحلية مع معايير السلامة.

والهيئة القومية لسلامة الغذاء هي المسؤولة عن الرقابة الشاملة على المنتجات الغذائية في مصر، سواء كانت محلية أو مستوردة.

وعن نقل الاختصاص، ستتسلم الهيئة بشكل كامل صلاحيات الرقابة المباشرة على سلاسل الغذاء من وزارة الصحة والسكان في يناير 2026، لتشمل المطاعم والمدارس والمجازر.

وفيما يخص مراقبة الصادرات والواردات تتولى الهيئة مسؤولية إصدار شهادات الإشراف الصحي وشهادات الصلاحية للمنتجات الغذائية المصدرة والمستوردة، وتقوم بإلغاء إجراءات الإشراف السابقة التي كانت تتبعها وزارة الصحة.

وبالنسبة آليات الرقابة، تعتمد الهيئة على منهجية عالمية لتقييم وإدارة المخاطر، وتجري حملات تفتيش دورية على المنشآت الغذائية، وتراقب المنتجات في المنافذ والموانئ.

وفيما يخص متابعة شكاوى المواطنين، تستقبل الهيئة شكاوى المواطنين وتتعامل معها، وتعمل على التحقق من سلامة المنتجات المتداولة في السوق.

من جانبها ، أكدت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، رفضها التام لمحاولات التشكيك في جودة وسلامة المنتجات الغذائية المصرية عبر منصات التواصل الاجتماعي، دون الاستناد إلى آليات علمية أو إجراءات قانونية معتمدة.

وشددت الغرفة، على أن هذا النوع من المحتوى يسيء للصناعة الوطنية ويتجاهل الدور الرقابي للدولة، مؤكدة أن منظومة سلامة الغذاء في مصر هي منظومة متكاملة لجميع مراحل تداول الغذاء من الإنتاج إلى التوزيع، معبرة عن رفضها استخدام الصناعة الوطنية كوسيلة لتحقيق مشاهدات أو إثارة “ترندات” تفتقر إلى الدقة والمسئولية.

وقال أشرف الجزايرلى، رئيس الغرفة، إن القانون والمعايير العلمية المحددة هي الإطار الحاكم لكافة الإجراءات المتعلقة بسحب العينات الغذائية وفحصها وتحديد مدى مطابقتها للمواصفات القياسية والاشتراطات الفنية لسلامة الغذاء، موضحا أن أي خطأ في خطوات سحب العينة، سواء في طريقة جمعها أو حفظها أو ظروف النقل أو زمن وصولها للمعمل، قد يؤدى إلى تدهور خواصها أو تغير مكوناتها، وهو ما قد ينتج عنه نتائج تحليلية غير صحيحة لا يمكن الاستناد إليها فنيا أو علميا؛ ولهذا، فإن جهات سحب العينة محددة وتنظمها القوانين في مصر، و التى تشمل الهيئة القومية لسلامة الغذاء ووزارة الصحة.

وأكد الجزايرلى، أن هيئة سلامة الغذاء أصدرت مجموعة كبيرة من اللوائح الفنية الملزمة، شملت الحدود القصوى لمتبقيات المبيدات، ومعايير الملوثات الميكروبية، والاشتراطات الفنية لجميع مراحل تداول الغذاء، التي تضمن صلاحية المنتج للاستهلاك.

وأضاف أن أي تقييم لسلامة منتج غذائي يجب أن يتم وفق منهج علمي معتمد وبآليات سحب عينات رسمية تضمن صحة النتائج ودقتها، و بالتالي فإن قيام أي أفراد غير مختصين بسحب عينات من الأسواق ونشر نتائجها عبر مواقع التواصل الاجتماعي بعيدا عن المنهجية القانونية المعمول بها، يمثل تجاوزًا خطيرا يضر بسمعة المنتج المصري محليا ودوليا، ويخلق حالة من البلبلة لدى المستهلك، ويؤثر على ثقة السائح الذى يزور مصر، وعلى صورة الصناعة التي تعمل وفق منظومة رقابية صارمة.

كما أكد رئيس الغرفة أن مصر تمتلك اليوم منظومة رقابية حديثة ومتطورة تعتمد على أحدث الأنظمة الدولية في التفتيش وسحب العينات وإدارة المخاطر والتتبع، الأمر الذى ينعكس على ارتفاع صادرات الصناعات الغذائية المصرية خلال الأعوام الأخيرة إلى كافة الأسواق الإقليمية والدولية، وجذب العديد من الاستثمارات الأجنبية للتصنيع في مصر.

وشدد الجزايرلى، على أن قطاع الصناعات الغذائية يعد من أهم القطاعات التي تضم آلاف المصانع والشركات، والتي توفر ملايين فرص العمل المباشرة وغير المباشرة، كما يمثل أحد الركائز الأساسية في دعم الناتج المحلى الإجمالي والصادرات المصرية.

وأكد أن التناول المسئول لقضايا الجودة وسلامة الغذاء يتطلب الالتزام بالجهات الرسمية المتخصصة والمرجعيات العلمية، وأن أي ملاحظات أو شكاوى تتعلق بسلامة المنتجات يجب أن تُعرض على الجهات الرقابية والفنية المختصة لاتخاذ الإجراء المناسب وفقا للقانون، مشددا على أن صحة المستهلك هي الأولوية القصوى للدولة المصرية ولجميع الأجهزة التنفيذية، وأن حماية سمعة الصناعات الغذائية الوطنية مسئولية جماعية تتطلب التزاما بالضوابط المهنية واحترام القانون.

وذكر الهوبي أنه بداية من أول يناير المقبل، ستكون هيئة سلامة الغذاء مسئولة عن نشاط السلع الغذائية بالسوق المحلي، وذلك نقلا من وزارة الصحة، وذلك استكمال لقانون تأسيس الهيئة.

وأوضح أن الهيئة أصبحت تراقب على قرابة 65 – 70% من النشاط الغذائي في مصر، وذلك بداية من الواردات الغذائية، والمصانع المحلية، وكذا المخازن والسعات التخزينية، وتبقى تداول المنتج بالسوق المحلي، وهو ما سيتم خلال يناير المقبل.

وأشار إلى أنه تم وضع منهج للرقابة على السلع الغذائية محليا، خاصة أن دور الهيئة لا يتوقف عند المصانع أو الصادر والوارد، بل مراقبة كافة المنظومة الغذائية، والتواصل مع الهيئات المماثلة لنا عالميا، حتى نعمل على تسهيل دخول المنتجات المصرية لهذه الدول.

أكد الهوبي، أن السوق المصري يخضع لرقابة صارمة وحقيقية لضمان سلامة كافة المنتجات الغذائية المتداولة، سواء كانت محلية الصنع أو مستوردة، مشدداً على أن صحة المواطن المصري تأتي على رأس أولويات الدولة.

وأوضح خلال مقطع فيديو نشره مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء وعرضته قناة إكسترا نيوز، أن الهيئة القومية لسلامة الغذاء تتابع بدقة كافة مراحل السلسلة الغذائية، بدءاً من التصنيع ووصولاً إلى منافذ البيع والتداول، لضمان وصول منتج آمن وصحي للمستهلك، تنفيذاً لتوجيهات القيادة السياسية والحكومة بتشديد الرقابة على الأسواق والمنشآت الغذائية.

ووجه رئيس هيئة سلامة الغذاء رسالة طمأنة للمواطنين، مؤكداً أن جميع السلع الغذائية المتوفرة في الأسواق آمنة تماماً وصالحة للاستهلاك، مشيراً إلى أن الهيئة لا تدخر جهداً في فحص ومراجعة كافة المنتجات لضمان مطابقتها للمواصفات القياسية واشتراطات سلامة الغذاء، وذلك في إطار حرص الدولة على صحة وسلامة المواطنين.

تابع موقع الأيام المصرية عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــــــنا

تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق (فيسبوك) اضغط هــــــــــنا

تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق (تويتر) اضغط هــــــــنا

موقع الأيام المصرية، يهتم موقعنا بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، ونقدم لكم خدمة ومتابعة شاملة ومجموعة كبيرة من الأخبار داخل الأقسام التالية،أخبار،رياضة،فن،خارجي،اقتصاد،الأيامTV، حوادث، خدمات مثلسعر الدولار،سعر الذهب،أخبار مصر،سعر اليورو،سعر العملات ،جميع الدوريات