استقرار أسعار البيض في الأسواق، وتراجع ملحوظ مقارنة بالعام الماضي
تشهد أسعار البيض في مصر حالة من الاستقرار النسبي، مع تسجيل تراجع ملحوظ مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي، وفقًا لأحدث بيانات يوم 14 أغسطس 2025، ويعتبر البيض من السلع الغذائية الأساسية التي تهم جميع شرائح المجتمع، مما يجعل مراقبة تغير أسعاره أمرًا ذا أهمية كبيرة للمستهلكين وصناع القرار على حد سواء.
متوسط سعر كرتونة البيض: 138.63 جنيه
بلغ متوسط سعر كرتونة البيض (30 بيضة) حوالي 138.63 جنيه، حيث سجل البيض الأبيض أدنى سعر بـ136.17 جنيه للكرتونة، بينما سجل البيض الأحمر أعلى سعر بـ141.24 جنيه.
- التغير اليومي: انخفاض بنسبة 0.25% (0.35 جنيه)
- التغير الأسبوعي: ارتفاع بنسبة 0.04% (0.06 جنيه)
- التغير الشهري: انخفاض بنسبة 0.91% (1.27 جنيه)
- التغير السنوي: تراجع كبير بنسبة 15.12% (24.69 جنيه)
أسعار البيض في سوق الجملة والمنافذ
- في سوق الجملة: بلغ متوسط السعر 140 جنيهًا، بزيادة 9.5 جنيه عن آخر قيمة، وبتراجع 7 جنيهات مقارنة بالعام الماضي.
- في المنافذ الحكومية: سجل البيض متوسط سعر 127.74 جنيه، بانخفاض 3.83 جنيه عن آخر سعر، رغم ارتفاعه 3.47 جنيه مقارنة بالأسبوع الماضي، إلا أنه ما زال أقل بـ27.84 جنيه عن سعر العام الماضي.
أسعار البيض حسب النوع (بيضة واحدة)
البيض الأبيض
- متوسط السعر: 5.14 جنيه
- التغير اليومي: +0.01 جنيه
- التغير الأسبوعي: +0.04 جنيه
- التغير الشهري: لا تغيير
- التغير السنوي: -1.3 جنيه
- أدنى سعر: 4 جنيهات (البحيرة، القليوبية)
- أعلى سعر: 6 جنيهات
البيض الأحمر
- متوسط السعر: 5.24 جنيه
- التغير اليومي: -0.01 جنيه
- التغير الأسبوعي: +0.02 جنيه
- التغير الشهري: لا تغيير
- التغير السنوي: -0.52 جنيه
- أدنى سعر: 4 جنيهات
- أعلى سعر: 7 جنيهات
أسعار كرتونة البيض البلدي: 142.06 جنيه
سجلت كرتونة البيض البلدي (30 بيضة) متوسط سعر 142.06 جنيه، وهي الأعلى بين الأنواع، لكنها شهدت أيضًا انخفاضًا ملحوظًا مقارنة بالعام السابق:
- التغير اليومي: -0.06 جنيه
- التغير الأسبوعي: +0.27 جنيه
- التغير الشهري: -1.82 جنيه
- التغير السنوي: -25 جنيه (14.96%)
- أدنى سعر: 110 جنيهًا (في القليوبية)
- أعلى سعر: 180 جنيهًا
- في المنافذ، بلغ متوسط السعر 130.31 جنيه، بتراجع 9.38 جنيه عن آخر قيمة و29.81 جنيه عن سعر العام الماضي.
