قهوة روث الفيل وبصقالقرد، أغرب أنواع القهوة في العالم
تساهم جماعات الفيلة في عالم الأطعمة الراقية والذواقة، إذ يمكن استخلاص أجود أنواع القهوة من الفيل، إذ تكمن الفكرة فقط أن تمر حبوب القهوة وبضع حبات من الكرز الناضج عبر جهازه الهضمي وتخرج منه كالسحر، ولكي تتمتع بشراب الأثرياء عليك تجربة قهوة "بلاك أيفوري"، فهي ليست فقط الأغرب في طريفة التحضير بل ربما تكون أيضا أبهظها ثمنا.
قهوة القطة
ثمة نوع آخر من القهوة يصنع من قبل مروره بمعدة قطط الزباد، ولكن من يستطيع منافسة فيل، وبحسب الكندي بليك دنكن الذي أنفق 300 ألف دولار على تطوير هذا النوع من القهوة، ويقول إن تركيبة أجهزة الفيل وغذاءه القائم على الأعشاب يمتزجان مع حبوب القهوة لينتج عنه طعم محبب، مضيفا أن هذا زعم يؤيده العلم.
قهوة براز الفيل
ويقول دنكن "عندما يأكل الفيل حبوب القهوة يحدث تفاعل إنزيمي، فهي تكسر البروتين الموجود في القهوة، ونتيجة ذلك نجد لدينا قهوة لا يوجد بها الطعم المر للقهوة العادية".
يتم توجيه 8% من المبيعات لرعاية الأفيال صحيا، وهنا يرد سؤال على الخاطر: هل القهوة خطر عليهم؟ تعتقد المؤسسة التي ترعاهم أنها ليست كذلك، وذلك وفقا للأسوشيتد برس.
يقول جون روبرتس، من مؤسسة غولدن تراينغل إيليفانت بشأن القهوة أن الاختبار أوضح أن الأمر يبدأ بمرور حبوب القهوة عبر أمعاء الفيل، ويحين وقت الحصاد، إذ يتطلب الأمر ثلاثة وثلاثين كيلوغراما من الكرز للحصول على كيلوغرام واحد من الحبوب التي يمكن استخدامها لتصنيع القهوة، وجمع روث الفيلة ليس الوظيفة التي يحلم بها أي شخص، لكنها تحقق دخلا للعائلات التي تمتلك فيلة، بينما تقول "بيمنيبيا بيتكلا "في البداية اعتقدت أن الأمر مزحة، لكنهم شرحوا لي وتبينت أن الأمر حقيقي"، ويباع المنتج بأثمان باهظة. فالحبوب ذات جودة عالية، وتحصد يدويا من مزرعة صغيرة بالجبال.
مراحل إنتاج قهوة الفيل
فمراحل إنتاج قهوة الفيل تبدأ من تنظيف وتجفيف وتحميص دقيقة وسرية للغاية، وحتى الآن لم يتم إنتاج سوى سبعين كيلوغراما فقط، يباع الواحد منها بـ1100 دولار، ويباع فنجان القهوة في منتجع أنتانارا غولدن تراينغل، من هذا النوع بخمسين دولارا.
قهوة روث الفيل هي بالضبط ما تبدو عليه، تقوم احدى شركات صنع القهوة، بتقديم حبوب البن للفيلة لتأكلها، ثم تقوم بتجميع فضلاتها، وغسلها وتنظيفها، ثم تحمص، يعد هذا البن من أغلى أنواع القهوة في العالم حيث تبلغ تكلفته أكثر من 1000 دولار للرطل.
إقرأ أيضًا
"شوربة دم البط" و"عيون سمك التونة، أغرب أكلات الصينيين
أغرب الصور، شباب يتسلقون ناطحات سحاب من أجل الصورة الحلوة
أغرب العادات والتقاليد في العالم، تدخين العقارب وتقطيع أصابع الزوجة
قهوة بصاق القرد
هي نوع نادر للغاية من حبوب البن من تايوان والهند، تقوم القرود بتناول حبوب القهوة ثم تقوم ببصقها، فيقوم المزارعون بتجميعها من على الأرض وتحميصها وطحنها.
قهوة "مخلفات قطط الزباد"
يعتبر هذا النوع في عالم القهوة من أغرب انواع المشروبات عموماً حول العالم، تُعرف Kopi Lawak أو قهوة الزباد أحيانًا باسم "القهوة القذرة"، لأنها بالمعنى الحرفي للكلمة قذرة، توجد في جزر مثل بالي في إندونيسيا يتغذى قط الزباد على حبوب القهوة، وبمجرد إخراج حبوب البن يتم غسلها وتجفيفها وتحميصها، ثم تقديمها.
قهوة الفطر
تكتسب قهوة الفطر متابعة جيدة في الوقت الحالي، تصنع من أحد أنواع الفطر المميز بخصائصه الصحية، ويتم تجفيفها وطحنها وإضافتها إلى القهوة العادية، من الممكن أيضًا إضافتها إلى الكاكاو من أجل الشوكولاتة الساخنة.