تباين أسعار الألبان في الأسواق، هل تعود الأزمة إلى قلة الإنتاج؟

في ظل تقلبات السوق وتراجع الإنتاج المحلي، تباينت أسعار الألبان ومشتقاتها في الأسواق المصرية خلال تعاملات اليوم الجمعة 4 يوليو 2025، حيث سجلت بعض الأصناف ارتفاعات مفاجئة، أبرزها الجبنة الرومي والمسلى الصناعي، في حين تراجعت أخرى مثل الجبنة البيضاء واللبن المجفف، وسط زيادات تدريجية أعلنت عنها شركات كبرى مع بداية الشهر.

ويستعرض موقع الأيام المصرية التفاصيل الكاملة التي يريد المتابعين والقراء معرفتها بشأن أسعار الألبان ومشتقاتها في الأسواق المصرية خلال السطور التالية.

أسعار الألبان ومشتقاتها في الأسواق المصرية

شهدت أسعار منتجات الألبان تباينًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم الجمعة 4 يوليو 2025، حيث ارتفعت أسعار اللبن السائب، والمسلى الصناعي، والجبنة الرومي، بينما تراجعت أسعار الجبنة البيضاء، واللبن المجفف، واللبن المعبأ في عدد من الأسواق المحلية.

ووفقًا لبيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء، ارتفع سعر كيلو الجبنة الرومي بنحو 9.7 جنيه، ليسجل متوسط سعر قريب من 283 جنيهًا للكيلو، كما زاد سعر كيلو اللبن السائب بمقدار 40 قرشًا، ليصل إلى 31 جنيهًا، وارتفع أيضًا سعر المسلى الصناعي بنحو 8.77 جنيه، ليسجل 112 جنيهًا للكيلو.

بينما سجلت الجبنة البيضاء تراجعًا ملحوظًا بقيمة 16.4 جنيه، ليصل سعر الكيلو إلى نحو 115 جنيهًا، كما انخفض سعر اللبن المجفف (عبوة نيدو) إلى 120 جنيهًا، في حين استقرت أسعار الزبدة البقري عند مستوى 138 جنيهًا للكيلو.

زيادات أسعار بعض منتجات شركات الألبان الكبرى

وشهد الأسبوع الأول من يوليو زيادات في أسعار بعض منتجات شركات الألبان الكبرى، أبرزها شركتا دانون والمراعي، اللتان رفعتا أسعار الزبادي والزبادو، فيما أبقت شركتا جهينة ولبنيتا على أسعار منتجاتهما دون تغيير.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الجبنة الرومي في المصانع مفاجأة.. والبحيرة تستحوذ على 70%

أسعار دومتي وعبور لاند الجديدة تصدم المواطنين .. قائمة الزيادة في الجبن والألبان |مستند

ووفقًا لتصريحات حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية بالغرفة التجارية بالقاهرة، جاءت الزيادات السعرية على النحو التالي:

• زبادو صغير: ارتفع من 16 إلى 18 جنيهًا
• زبادو كبير: من 27 إلى 30 جنيهًا
• زبادي 75 جرامًا: من 5.5 إلى 6 جنيهات
• زبادي قطع فواكه 105 جرامات: من 10 إلى 11 جنيهًا

إنتاج الألبان في تراجع

وفي سياق متصل، أرجع عادل غباشي، الرئيس السابق لشعبة الألبان في غرفة الإسكندرية التجارية، تباين الأسعار إلى تراجع حاد في إنتاج الألبان هذا الصيف، سواء في المزارع الكبرى أو لدى صغار المزارعين بالمحافظات، ما انعكس على المعروض في الأسواق.