ترند الكركم المضيء، إقبال على العطارين يقفز بسعر الكيلو 10%
سعر الكركم في مصر، أدى انتشار تريند الكركم مؤخرًا على مواقع التواصل الاجتماعي، خاصة فيسبوك وتيك توك، إلى ارتفاع مفاجئ في أسعار الكركم داخل الأسواق المحلية بنسبة 10%، ليصل سعر الكيلو إلى 310 جنيه، مقارنة بـ280 جنيه سابقًا، مدفوعًا بزيادة الإقبال المفاجئة على شرائه ليس لأغراض الطهي، بل لاستخدامه في تصوير مقاطع التريند، وفقًا لوكالة بلومبرج.
ترند الكركم المضيء، سعر الكركم في مصر
- تتراوح أسعار العبوات الصغيرة (من 50 إلى 100 جرام) بين 35 و120 جنيه.
- ويتراوح سعره في السوق المحلية ما بين 160 و180 جنيه، وفقًا للجودة ومصدر التوريد.
- ويصل سعر الكيلو الواحد للكركم العضوي أو المستورد، إلى ما بين 150 و800 جنيه حسب الجودة والمصدر.
وشهد تريند الكركم المتوهج رواجًا واسعًا خلال الأيام الأخيرة، حيث تحول إلى تجربة بصرية مثيرة تمزج بين المتعة العلمية وروح الطفولة، ولفت أنظار آلاف المستخدمين الذين عمدوا إلى تصوير تفاعل الكركم مع مكونات أخرى لإنتاج مشاهد متوهجة تبهر المتابعين.
ورغم هذا الاستخدام الترفيهي الجديد، يعد الكركم من التوابل ذات القيمة الغذائية والطبية العالية، ويستمد أهميته من مكونه النشط الرئيسي المعروف باسم الكركمين، وهو مركب طبيعي ينتمي إلى مجموعة الكركمينويدات المعروفة بخصائصها الصحية المتعددة.
فوائد الكركم الصحية والعلاجية
وبحسب موقع Healthline المتخصص في الشؤون الصحية، فإن الكركم يقدم العديد من الفوائد، أبرزها التالي:
- احتواؤه على مركبات نشطة بيولوجيًا، تمتاز بخصائص طبية قوية، رغم أن نسبة الكركمين لا تتعدى 1–6% من وزن الكركم.
- مكافحة الالتهابات: يتميز الكركمين بفعالية مضادة للالتهاب، وهو ما ينعكس إيجابًا على الوقاية من عدد من الأمراض المزمنة، مع ضرورة استشارة طبية قبل استخدامه بجرعات مركزة.
- مضاد قوي للأكسدة: يعزز قدرة الجسم على مقاومة الضرر التأكسدي الذي يعجل بالشيخوخة ويتسبب في أمراض عدة.
- ذوبانه في الدهون: ينصح بتناوله مع وجبات تحتوي على دهون صحية لضمان امتصاص أفضل.
- تعزيز وظائف الدماغ: أشارت بعض الدراسات إلى أن الكركمين قد يساعد في رفع مستوى عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ (BDNF)، ما يدعم صحة الدماغ حتى في مراحل متقدمة من العمر.
ورغم أن التريند قد يزول كما بدأت موجته، إلا أن فوائد الكركم تظل حاضرة بقوة في عالم التغذية والصحة، شرط استخدامه باعتدال ووعي.