الكافيين هو أكثر مادة منبهة تستخدم في العالم، اعرف فوائده وحقيقة الخرافات حول أضراره

يعد الكافيين من أكثر المواد المنبهة شيوعًا واستهلاكًا على مستوى العالم، ويوجد في عدد كبير من المشروبات والأطعمة، وأبرزها القهوة والشاي، ولكن ما هو تأثيره الحقيقي على الجسم والعقل؟ وهل هو مفيد أم مضر؟، إليك كل التفاصيل مع موقع الأيام المصرية عن الكافيين وفوائد وأضراره والخرافات الشائعة حوله.

ما هو الكافيين؟

الكافيين أو Caffeine هو مركب منبه طبيعي يوجد في أكثر من 60 نوعًا من النباتات، منها حبوب البن، أوراق الشاي، والكاكاو، وجوز الكولا، يستخدم الكافيين لتنشيط الجهاز العصبي وتقليل الإحساس بالتعب وزيادة الاتنباه.

كيف يعمل الكافيين في الجسم ؟

يقوم الكافيين بتنشيط الأدينوسين وهو ناقل عصبي يشعرنا بالنعاس، ويمنعه الكافيين من أداء وظيفته، كما أنه ينشط النواقل العصبية مثل الدوبامين والنورابينفرين، مما يؤدي إلى تعزيز التركيز واليقظة.

ويمتص الكافيين بسرعة من الجهاز الهضمي، ويصل إلى أقصى مستوياته في الدم خلال ساعة، ويستمر تأثيره من 4 إلى 6 ساعات.

أهم مصادر الكافيين الطبيعية

فوائد الكافيين الصحية

• تعزيز الانتباه والتركيز وتقليل خطر الاكتئاب.
• الوقاية من أمراض الدماغ، مثل الزهايمر وباركنسون.
• تحسين الأداء الرياضي وزيادة التحمل.
• المساعدة في فقدان الوزن عن طريق زيادة الأيض.
• تحسين صحة الجهاز الهضمي ومكافحة الإمساك.
• تقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل: أمراض القلب، والسكري من النوع الثاني، وأنواع متعددة من السرطان.

أضرار الكافيين عند الإفراط

• القلق والتوتر.
• اضطرابات النوم والأرق.
• الإسهال وحرقة المعدة.
• كثرة التبول والجفاف.
• ارتفاع ضغط الدم مؤقتًا.
• أعراض انسحابية عند التوقف المفاجئ (كالصداع والتعب).

الكمية الآمنة من الكافيين يوميًا

• البالغون: لا تزيد عن 400 ملج يوميًا (2-4 أكواب من القهوة).
• الحوامل: لا تزيد عن 200 ملج يوميًا.
• فئات يجب الحذر منها: الأطفال، المصابون بالأرق، القلق، اضطرابات القلب، أو مستخدمو أدوية معينة.

خرافات شائعة عن الكافيين وحقيقتها

1. الكافيين ضار بالصحة؟
   👈غير صحيح عند استهلاكه باعتدال، بل له فوائد موثقة.
2. يعوض قلة النوم؟
   👈 خطأ شائع. لا شيء يعوض النوم إلا النوم.
3. يسبب الإدمان؟
   👈 يسبب اعتمادًا جسديًا خفيفًا وليس إدمانًا حقيقيًا مثل المخدرات.
4. القهوة منزوعة الكافيين خالية تمامًا؟
   👈تحتوي على كمية قليلة (حوالي 3 ملج لكل كوب).
5. يسبب الجفاف؟
   👈 غير دقيق، لا يسبب الجفاف عند استهلاكه باعتدال.
6. يوجد فقط في القهوة والشاي؟
   👈 خطأ، ويوجد في الشوكولاتة، مشروبات الطاقة، أدوية البرد وبعض المسكنات.

هل الكافيين آمن؟

نعم، الكافيين آمن عند تناوله باعتدال، بل قد يحمل فوائد كبيرة لصحة الدماغ والقلب والتمثيل الغذائي، لكنه قد يسبب بعض الأعراض الجانبية عند الإفراط أو لدى الفئات الحساسة.