تخزين الزبدة والسمن البلدي.. شعبة المواد الغذائية: فصل الشتاء الوقت المثالي
تخزين الزبدة والسمن البلدي.. صرح حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية ورئيس جمعية "عين لحماية التاجر والمستهلك"، بأن فصل الشتاء يعد الوقت المثالي لتخزين الزبدة والسمن البلدي، ويرصد لكم موقع الأيام المصرية التفاصيل في السطور التالية.
وأوضح المنوفي، أن توفر الخضرة والبرسيم خلال هذا الموسم يساهم في تحسين تغذية المواشي، مما يؤدي إلى إنتاج حليب عالي الدسم، وهو ما ينعكس إيجابيًا على جودة الزبدة والسمن المنتجين.
المنوفي: تخزين الزبدة والسمن البلدي خلال فصل الشتاء يضمن الحفاظ على جودتهما
وأضاف المنوفي، أن تخزين الزبدة والسمن البلدي خلال فصل الشتاء يضمن الحفاظ على جودتهما وقيمتهما الغذائية لفترات طويلة، مرجعًا ذلك إلى اختلاف نوعية تغذية الحيوانات في هذا الموسم مقارنة ببقية الفصول، مما يعزز جودة المنتجات.
كما دعا التجار والمستهلكين إلى استغلال هذه الفترة لتخزين المنتجات البلدي ذات الجودة العالية وبأسعار مناسبة.
وأكد المنوفي، على ضرورة تعزيز الجهود لحماية حقوق التاجر والمستهلك معًا، مشددًا على الدور الهام الذي تقوم به جمعية "عين" في دعم الأسواق المحلية وتقديم التوجيهات اللازمة لضمان استدامتها مع الحفاظ على صحة وسلامة المستهلكين.
