جمال شعبان: ابتعدوا عن الدليفري والأكل خارج البيت

أوضح الدكتور جمال شعبان، أستاذ القلب، أن قضية سلامة الغذاء أصبحت من أبرز التحديات الصحية عالميًا، مشيرًا إلى أن كثيرًا من الأطعمة المتداولة تحتوي على مشكلات تتعلق بالتلوث الكيميائي أو البكتيري والفيروسي، نتيجة استخدام مكسبات الطعم واللون والرائحة أو سوء طرق التحضير والتخزين.

وقال “شعبان ” أن منظمة الصحة العالمية خصصت يوم 7 يونيو ليكون اليوم العالمي لسلامة الغذاء، حيث أظهرت الإحصاءات أرقامًا مقلقة للغاية، إذ تم تسجيل نحو 850 مليون حالة تسمم غذائي سنويًا، بينهم ما لا يقل عن مليون ونصف حالة وفاة، معظمها بين الأطفال الذين يعتمدون على الأطعمة الجاهزة والمطاعم.

وشدد"شعبان" على ضرورة الاعتماد على الطعام المنزلي الذي يُطهى بطريقة سليمة ويُغسل جيدًا، مؤكدًا أن الطهي الجيد يقضي على البكتيريا والفيروسات، بينما الوفيات غالبًا ما تنتج عن المواد الكيميائية الضارة، وقال دور هيئة سلامة الغذاء محوري في مراقبة جودة الأطعمة وضمان وصول منتجات نظيفة وآمنة للمستهلكين.

كما شدد على أهمية غسل الخضروات جيدًا باستخدام الخل أو النقع في محاليل آمنة، والابتعاد عن السلق السريع، مع ضرورة الطهي الجيد لضمان التخلص من أي مسببات مرضية. أكد أن الغذاء المنزلي الذي تعده الأم بعناية يظل الأكثر أمانًا وصحة، داعيًا إلى تجنب الإفراط في تناول الأطعمة الجاهزة والدليفري حفاظًا على الصحة العامة.

اقرأ ايضا: 

هل المسح على الشراب مع الشك في الطهارة يبطل الصلاة؟.. أمين الفتوى يجيب

لما جبريل بعد انتقاد فتاة الحج: Gen z والسوشيال ميديا سيّحت الطبقات على بعض

تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق (فيسبوك) اضغط هــــــــــنا

تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق ( الأيام نيوز) اضغط هــــــــــنا

تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق (تويتر) اضغط هــــــــنا

موقع الأيام المصرية، يهتم موقعنا بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، ونقدم لكم خدمة ومتابعة شاملة ومجموعة كبيرة من الأخبار داخل الأقسام التالية، أخبار، رياضة، فن، خارجي، اقتصاد، الأيام TV، حوادث، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، أخبار مصر، سعر اليورو، سعر العملات ، جميع الدوريات.