كواليس تراجع أسعار الفراخ وسيناريوهات المستقبل

الأربعاء، 03 يونيو 2026 09:25 م

بعد أسابيع من اشتعال الأسعار التي سبقت عيد الأضحى المبارك، عادت الطمأنينة مجددا إلى موائد المصريين مع تراجع ملحوظ في أسعار الدواجن البيضاء بمختلف المحافظات، هذا التراجع المفاجئ، الذي هبط بسعر الكيلو للمستهلك إلى مستويات تتراوح بين 78 و85 جنيها، جاء مدفوعا بالارتفاع الكبير في درجات الحرارة الذي أجبر المزارع على زيادة المعروض خوفا من الخسائر، وسط ترقب حذر من صناع القرار الداجني لضمان استقرار الأسواق دون الإضرار بالمربين.

أسباب تراجع أسعار الدواجن في مصر

وعن كواليس هذا التراجع، أوضح الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن الأسواق تشهد حاليا تراجعا موسميا تقليديا في معدلات الطلب يعقب عيد الأضحى من كل عام، مشيرا إلى أن القدرة الشرائية للمواطنين تنخفض بشكل ملحوظ بعد المواسم والأعياد نتيجة لزيادة الضغوط والمصروفات الحياتية، مما يدفع الأسعار نحو الهبوط تلقائيا.

وفي سياق متصل، كشف محمد إسماعيل، صاحب محل لبيع الدواجن بسوق المنشية، عن بعد آخر للأزمة يتعلق بعامل الطقس، إذ أكد أن الارتفاع الكبير في درجات الحرارة خلال فصل الصيف يمثل كابوسا للمزارع، مما يدفع المربين لطرح كميات كبرى من الدواجن في الأسواق دفعة واحدة لتجنب نفوقها، وهو ما أحدث وفرة واضحة في المعروض رغم أن حركة الشراء والإقبال لا تزال متوسطة.

الأسعار في المزارع والأسواق

وترجمت الأسواق هذه العوامل إلى انخفاض ملموس، إذ استقر سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزارع عند نحو 68 جنيها، ليصل إلى يد المستهلك النهائي بمتوسط 80 جنيها للكيلو، وفي المقابل، سجل سعر طبق البيض (30 بيضة) نحو 85 جنيها بالمزرعة، ويباع للمستهلك بـ 100 جنيه.

أما في الصعيد، فقد فرضت أسواق محافظة المنيا استقرارا جديدا عقب استئناف حركة البيع بعد إجازة العيد، وسجل كيلو الفراخ البيضاء 80 جنيها، في حين بلغ سعر كيلو الدواجن "الساسو" 90 جنيها، واستقر كيلو الدواجن البلدي عند 125 جنيه.

رغم الارتياح الذي أظهره الشارع، معتبرا الانخفاض خطوة إيجابية تأمل الأسر في استمرارها لتتناسب مع دخلها الشهري، إلا أن الجانب الاستثماري في الصناعة يرى الأمور من منظور أكثر قلقا.

وحذر المهندس شريف قاسم، المدير التنفيذي لإحدى شركات الاستثمار الزراعي والداجني، من أن الأسعار الحالية بالمزرعة والتي تتراوح بين 65 و67 جنيها تمثل حالة من عدم التوازن، كونها لا تحقق هامش ربح عادل للمنتجين في ظل التكلفة الفعلية للمدخلات.

وشدد قاسم على ضرورة تدشين آلية علمية وعادلة لتسعير الدواجن ترتكز على التكلفة الحقيقية لإنتاج الدورة التي تستغرق من 35 إلى 40 يوما، بما يشمل أسعار الكتاكيت، الأعلاف، الطاقة، والأدوية البيطرية.