من 200 إلى 2500 جنيه.. أجرة الجزارين في عيد الأضحى 2026

الأربعاء، 27 مايو 2026 02:00 م

مع دخول عيد الأضحى المبارك 2026، يزداد اهتمام المواطنين بمعرفة متوسط أجرة الجزارين داخل المحافظات، في ظل تباين الأسعار وفقًا لنوع الأضحية وحجمها وطبيعة الخدمات المقدمة خلال أيام العيد، إلى جانب التساؤلات المتكررة حول الضوابط الشرعية المنظمة لأجرة الذبح والتعامل مع لحوم الأضاحي.

وتشهد خدمات الذبح خلال موسم العيد اختلافًا ملحوظًا في التكلفة بين الخراف والعجول، إذ تتأثر الأسعار بعدة عوامل من بينها حجم الأضحية، وطريقة التقطيع والتنظيف، والخدمات الإضافية التي يقدمها الجزارون، فضلًا عن اختلاف المناطق والأحياء.

أجرة الجزارين في عيد الأضحى 2026

ويشير عدد من الجزارين إلى أن الأسعار ترتفع عادة خلال الأيام الأولى من العيد نتيجة زيادة الإقبال على خدمات الذبح والتجهيز.

وفيما يتعلق بمتوسط الأسعار المتداولة، تتراوح أجرة ذبح الخروف أو الماعز بين 200 و500 جنيه، بينما تصل تكلفة ذبح العجول أو الأبقار إلى ما بين 2000 و2500 جنيه، مع إمكانية زيادة التكلفة في حال طلب خدمات إضافية مثل التقطيع والتجهيز الكامل، خاصة في حالات العجول الكبيرة.

وعلى الصعيد الشرعي، أكدت دار الإفتاء المصرية والأزهر الشريف أن أجرة الجزار يجب أن تدفع نقدًا من مال المضحي، ولا يجوز أن تكون مقابل جزء من الأضحية أو من لحمها أو أحشائها، كما لا يجوز إعطاء جلد الأضحية للجزار على سبيل الأجرة، باعتبار أن الأضحية لا يجوز بيع أي جزء منها مقابل الخدمة.

وأوضحت الفتاوى أنه يجوز للمضحي إهداء الجزار جزءًا من اللحم أو التصدق به، بشرط أن يحصل أولًا على أجرته كاملة دون ربطها بأي جزء من الأضحية، وذلك في إطار ترسيخ قيم التكافل والإحسان خلال أيام عيد الأضحى.

وينصح خبراء بضرورة الاتفاق المسبق على قيمة الذبح والتقطيع قبل تنفيذ الخدمة لتجنب أي خلافات، مع التأكد من التزام الجزارين بالاشتراطات الصحية ونظافة أدوات الذبح، إلى جانب اختيار جزارين ذوي خبرة، خاصة في ذبح العجول الكبيرة، لضمان جودة وسلامة اللحوم أثناء التجهيز والتوزيع.