أجرة الجزار في الأضحية 2026 كام؟

أيمن رجب

الخميس، 21 مايو 2026 10:10 م

مع اقتراب موسم عيد الأضحى المبارك، يزداد اهتمام المواطنين بالتعرف على متوسط أسعار خدمات الذبح داخل المحافظات، خاصة مع اختلاف تكلفة الخدمة بحسب نوع الأضحية وحجمها.

كما يحرص كثيرون على معرفة الضوابط الشرعية المتعلقة بأجرة الجزار وآلية التعامل الصحيحة مع لحوم الأضاحي والجلود، وفق ما أكدته الجهات الدينية الرسمية.
وتشهد أسعار خدمات الذبح خلال عام 2026 تفاوتًا ملحوظًا بين الخراف والعجول، إذ تختلف التكلفة وفقًا لحجم الأضحية وطريقة التقطيع والتنظيف، إلى جانب الخدمات الإضافية التي يقدمها بعض الجزارين خلال أيام العيد، فضلًا عن اختلاف الأسعار من منطقة إلى أخرى.

ويؤكد عدد من الجزارين أن الأسعار قد ترتفع خلال أول أيام عيد الأضحى نتيجة زيادة الإقبال على خدمات الذبح والتقطيع والتجهيز.

متوسط أسعار ذبح الأضاحي 2026

متوسط أجرة ذبح الخروف أو الماعز يتراوح بين 200 و500 جنيه.

متوسط ذبح العجل أو البقرة يتراوح بين 2000 و2500 جنيه.

ذبح العجول الكبيرة مع التقطيع قد تزيد تكلفته بحسب الحجم والخدمات المطلوبة.

الضوابط الشرعية لأجرة الجزار

أكدت الجهات الدينية، وفي مقدمتها دار الإفتاء المصرية والأزهر الشريف، أن أجرة الجزار يجب أن تُدفع نقدًا من مال المضحي، ولا يجوز أن تكون مقابل جزء من لحم الأضحية أو أحشائها.
كما أوضحت الفتاوى الشرعية أنه لا يجوز إعطاء جلد الأضحية للجزار باعتباره جزءًا من الأجرة أو مقابلًا ماديًا للخدمة، لأن الأضحية لا يجوز بيع أي جزء منها نظير العمل أو الخدمة.

متى يجوز إعطاء الجزار من لحم الأضحية؟

أشارت الفتاوى إلى جواز منح الجزار جزءًا من اللحم على سبيل الهدية أو الصدقة، خاصة إذا كان من محدودي الدخل، بشرط حصوله أولًا على أجرته المالية كاملة دون ربطها بأي جزء من الأضحية.

ويهدف هذا التنظيم الشرعي إلى الحفاظ على المقصد الديني للأضحية، ومنع تحويل أي جزء منها إلى مقابل تجاري، مع التأكيد على قيم التكافل والإحسان خلال أيام عيد الأضحى المبارك.

كما يُنصح باختيار جزار يمتلك خبرة كافية في التعامل مع الأضاحي، خاصة عند ذبح العجول الكبيرة، لضمان سلامة عملية الذبح والحفاظ على جودة اللحوم أثناء التقطيع والتوزيع.