أسعار اللحوم والدواجن اليوم الجمعة 15 مايو 2026

أيمن رجب

الجمعة، 15 مايو 2026 10:26 ص

شهدت أسعار اللحوم في الأسواق المصرية تباينًا خلال تعاملات اليوم الجمعة 15 مايو 2026 ، بالتزامن مع استمرار طرح اللحوم بأسعار مخفضة داخل منافذ وزارة التموين والزراعة، في إطار جهود تخفيف الأعباء على المواطنين وتوفير بدائل أقل سعرًا مقارنة بمحلات الجزارة.

أسعار اللحوم داخل المنافذ الحكومية

وسجلت أسعار اللحوم داخل المنافذ الحكومية مستويات تراوحت بين 260 جنيهًا للحوم المجمدة و330 جنيهًا للحوم البلدية، بينما بلغ سعر اللحم الضاني نحو 350 جنيهًا للكيلو، كما استقرت أسعار الكبدة البلدية وكباب الحلة عند 350 جنيهًا، وسجل المفروم البلدي حوالي 280 جنيهًا للكيلو.

سعر اللحوم المجمدة

ووصل سعر اللحوم المجمدة بمختلف أنواعها، سواء الجاموسي أو البتلو، إلى نحو 300 جنيه للكيلو داخل المنافذ والمجمعات الاستهلاكية، مع زيادة إقبال المواطنين الباحثين عن أسعار أقل مقارنة بالأسواق الحرة، في ظل استمرار ارتفاع تكاليف المعيشة وأسعار السلع الغذائية.

وأكد عدد من التجار والمسؤولين في قطاع اللحوم أن الأسواق تشهد تفاوتًا في الأسعار بين المناطق المختلفة والمنافذ، مع حالة من الاستقرار النسبي في أسعار اللحوم البلدية والجاموسي، إلى جانب انخفاض أسعار بعض الأصناف الأخرى، وعلى رأسها الضاني والكندوز متوسط وصغير السن خلال الفترة الأخيرة.

أسعار المنتجات المصنعة من اللحوم

وفيما يتعلق بأسعار المنتجات المصنعة من اللحوم داخل المنافذ، سجل السجق والبرجر والكفتة نحو 250 جنيهًا للكيلو، بينما تراجع سعر كفتة الأرز إلى 200 جنيه، وسجلت الكفتة السيخ نحو 220 جنيهًا. كما شهدت اللحوم الجملية استقرارًا ملحوظًا، حيث بلغ سعر اللحم الجملي الصغير والمفروم نحو 400 جنيه للكيلو، بينما وصلت الكبدة الجملية إلى 500 جنيه، وسجلت لحوم الماعز نحو 480 جنيهًا للكيلو.

أسعار اللحوم داخل محلات الجزارة

أما أسعار اللحوم داخل محلات الجزارة الخاصة والهايبر ماركت فجاءت عند مستويات أعلى، إذ سجل سعر اللحوم البلدية نحو 450 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر الضاني نحو 490 جنيهًا، في حين تراوحت أسعار القطعيات الفاخرة مثل الإنتركوت والإسكالوب والسمانة بين 550 و560 جنيهًا للكيلو. كما سجل كباب الحلة نحو 540 جنيهًا، والمكعبات الخالية من الدهون حوالي 560 جنيهًا.

أسعار المواشي الحية والأضاحي

وعلى مستوى أسعار المواشي الحية والأضاحي، تراوح سعر كيلو الجاموسي الحي بين 160 و175 جنيهًا، بينما سجل البقري الحي المستورد ما بين 215 و220 جنيهًا، في حين بلغ سعر الضاني الحي نحو 250 جنيهًا للكيلو. كما تراوحت أسعار الجاموسة الوالدة بين 85 و120 ألف جنيه وفقًا للحالة والعمر، بينما بدأت أسعار الأبقار المتوسطة من 30 ألف جنيه، وسجلت الأغنام الصغيرة أسعارًا تبدأ من 9000 جنيه للرأس الواحدة.

أسعار الدواجن في مصر اليوم

وفيما يخص أسعار الدواجن، واصلت التراجع خلال تعاملات اليوم، لتكسر حاجز 80 جنيهًا للكيلو داخل المزارع، بعد موجة ارتفاعات قوية شهدتها الأسواق خلال الأسابيع الماضية، حيث كانت الأسعار قد اقتربت سابقًا من 96 جنيهًا للكيلو.

وسجل سعر الدواجن البيضاء داخل المزارع مستويات تراوحت بين 76 و78 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 85 و90 جنيهًا، بحسب اختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع وهوامش الربح لدى التجار.

سعر الدواجن

كما شهدت أسعار مختلف أنواع الدواجن تراجعًا واستقرارًا نسبيًا، حيث سجلت الدواجن الأمهات نحو 70 جنيهًا للكيلو داخل المزارع، فيما تراوح سعرها للمستهلك بين 75 و80 جنيهًا، وفقًا لبيانات بورصة الدواجن.

واستقرت أسعار الدواجن الساسو عند مستوى 90 جنيهًا للكيلو داخل المزرعة، لتصل إلى المستهلك بأسعار تراوحت بين 100 و105 جنيهات للكيلو في الأسواق.