بعد انتشار نظام الطيبات.. تعرف على أهمية الحبوب الكاملة وفوائدها
مع تصاعد الجدل على مواقع التواصل الاجتماعي، حول نظام الطيبات للدكتور الراحل ضياء العوضي، يبحث العديد من متبعيه عن الحبوب الكاملة وفوائدها.
ويستعرض موقع الأيام المصرية بالسطور التالية، ماهي الحبوب الكاملة، ومكوناتها، ويأتي ذلك ضمن اهتمام الموقع بتوفير كافة المعلومات التي يبحث عنها القارئ على مدار اليوم والساعة.
ماهي الحبوب الكاملة؟
هي الحبوب التي تحتفظ بجميع أجزائها الأصلية، دون أن تفقد قيمتها الغذائية أثناء عمليات التصنيع، ولكي نعتبر الحبة كاملة، يجب أن تحتوى على الأجزاء الثلاثة التالية:
- النخالة (The Bran): هي القشرة الخارجية الصلبة الغنية بالألياف و المعادن ومضادات الأكسدة.
- الجنين (The Germ): وهو الجزء الداخلي للحبة “قلب الحبة” وهو الجزء المسؤول عن التكاثر ويحتوي على فيتامين B، ومعادن ودهون صحية وبروتينات.
- السويداء (The Endosperm): وهي أكبر جزء في الحبة وتكون في وسطها، وتحتوى بشكل أساسي على النشويات والكربوهيدرات.
لماذا تعتبر الحبة الكاملة أفضل من الحبوب المكررة
لان في الحبوب المكررة مثل الأرز الأبيض والدقيق الأبيض، يتم إزالة النخالة والجنين، وذلك يفقدها حوالي 25% من البروتين و ثلثي قيمتها الغذائية من الفيتامينات والمعادن، وإليك فوائد الحبوب الكاملة بإختصار:
- الهضم: تمنع الحبوب الكاملة الشعور بـ الإمساك لأنها غنية بالألياف.
- الشبع: تساعد الحبوب الكاملة على خسارة الوزن لأنها تأخذ وقتًا أطول في الهضم.
- الوقاية: تقلل الحبوب الكاملة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.
أمثلة على الحبوب الكاملة:
- البرغل.
- الكينوا.
- الشعير.
- ذرة الفشار.
- الأرز البني أو الأحمر أو الأسود
- الشوفان بأي أنواعه سواؤ سريع التحضير أو خشن.
- القمح الكامل الذي يصنع منه الخبز الأسمر والمكرونة السمراء.
اقرأ أيضًا:
متشتريش، رئيس قطاع الخدمات بوزارة الزراعة يوجه نصيحة للمواطنين بعد ارتفاع سعر العنب (خاص)
الزراعة: تحركات عاجلة لتطهير المصارف وحماية الرقعة الزراعية من التدهور
- تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق (فيسبوك) اضغط هــــــــــنا
- تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق ( الأيام نيوز) اضغط هــــــــــنا
- تابع موقع الأيام المصرية عبر تطبيق (تويتر) اضغط هــــــــنا
موقع الأيام المصرية، يهتم موقعنا بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، ونقدم لكم خدمة ومتابعة شاملة ومجموعة كبيرة من الأخبار داخل الأقسام التالية، أخبار، رياضة، فن، خارجي، اقتصاد، الأيام TV، حوادث، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، أخبار مصر، سعر اليورو، سعر العملات ، جميع الدوريات.
