1000 وجبة إفطار يوميًا، سلامة الغذاء تشرف على وجبات مائدة الرحمن بالإسكندرية

السبت، 07 مارس 2026 10:55 م

أعلنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء عن مشاركتها في الإشراف على أعمال وإعداد وتجهيز الوجبات المقدمة، بفعاليات مائدة الرحمن بمحافظة الإسكندرية (مائدة الخير بمنطقة فلمنج)، ويأتي ذلك اعتبارًا من يوم 17 رمضان وحتى الوصول إلى نهاية الشهر المبارك، في خطوة مميزة تستهدف ضمان تقديم وجبات إفطار آمنة وصحية للصائمين.

أبرز ما جاء به البيان:

حرصت سلامة الغذاء أثناء إشرافها على مائدة الرحمن على كافة النقاط التالية، ومن المقرر أن تتابع الهيئة كافة التحضيرات بداية من اليوم حتى نهاية الشهر المبارك:

ضبط درجات الطهي المناسبة.
التزام العاملين بالممارسات الصحية الجيدة.
ضمان تقديم وجبات آمنة في الفعاليات والمبادرات المجتمعية المختلفة.
أهمية التكامل والتعاون بين الجهات الحكومية ومؤسسات المجتمع المدني في نشر ثقافة سلامة الغذاء.
أكد رئيس الهيئة، أن هذه المشاركة تأتي تحت مظلة الدور الرقابي والمجتمعي الذي تضطلع به الهيئة.
إلى جانب تطبيق أساليب الحفظ السليمة للوجبات خلال الفترة ما بين انتهاء الطهي وحتى تقديمها للصائمين مع أذان المغرب.
حرص الهيئة على دعم المبادرات الخيرية خلال شهر رمضان المبارك، بما يضمن تقديم غذاء آمن يحافظ على صحة المواطنين.
تنسيق الهيئة مع القائمين على المائدة للإشراف على عمليات تجهيز وإعداد الوجبات، حيث سيقوم مفتشو الهيئة بمتابعة مختلف مراحل إعداد الطعام، والتأكد من سلامة وصلاحية المواد الخام المستخدمة.

تقديم نحو 1000 وجبة إفطار يوميًا في أيامها الأولى

ومن المقرر أن تبدأ المائدة بتقديم نحو 1000 وجبة إفطار يوميًا في أيامها الأولى، على أن يرتفع العدد في بعض الأيام ليصل إلى 3000 وجبة يوميًا، في إطار الجهود المبذولة لتوفير وجبات إفطار للصائمين طوال شهر رمضان المبارك.

وتؤكد الهيئة القومية لسلامة الغذاء استمرار جهودها الرقابية والتوعوية خلال الشهر الكريم لضمان سلامة الغذاء المتداول في مختلف الأنشطة والفعاليات، بما يسهم في حماية صحة المستهلكين وترسيخ ثقافة الغذاء الآمن في المجتمع.