ارتفاع مخزون الزيوت والذرة والأرز يدعم الأمن الغذائي بمصر ديسمبر 2025

أسامة محمد

الإثنين، 05 يناير 2026 11:03 ص

أصدر الاتحاد العام للغرف التجارية بيانات تفصيلية حول مخزون السلع الأساسية في السوق المصرية لشهر ديسمبر 2025، لتسليط الضوء على مدى توافر السلع الاستراتيجية وقدرة السوق على تغطية الاستهلاك الشهري، وتعكس البيانات حالة نسبية من الاستقرار لمعظم السلع، مع استمرار الحاجة إلى متابعة بعض المنتجات الأكثر حساسية لضمان أمن المعروض واستقرار الأسعار.

وفقًا للاتحاد، بلغ إجمالي رصيد الزيوت نحو 1.458.695 طن، مقابل متوسط استهلاك شهري يقدر بـ133.100 طن، ما يوفر تغطية تقارب 11.2 شهر، وهو مؤشر إيجابي يعكس توازن العرض مع الطلب، ويعزز القدرة على مواجهة أي تقلبات في الواردات أو الإنتاج المحلي.

فيما يخص الحبوب الأساسية، بلغ رصيد القمح نحو 9.873.237 طن، مقابل استهلاك شهري يقدر بـ336.727 طن، ما يوفر تغطية تصل إلى نحو 7 أشهر، ويظهر رصيد الذرة الصفراء قوة أكبر، حيث بلغ نحو 6.611.643 طن، مقابل استهلاك شهري يقدر بـ425.000 طن، لتصل فترة التغطية إلى نحو 15.6 شهر، ما يعكس إدارة فعالة للمخزون في قطاع الأعلاف والمنتجات الغذائية المرتبطة بالثروة الحيوانية.

وسجل الأرز رصيدًا قدره 3.119.629 طن، مقابل استهلاك شهري يبلغ 304.000 طن، ما يكفي لتغطية نحو 9.3 شهر، أما الفول، فقد بلغ رصيده نحو 483.548 طن، مقابل استهلاك شهري يقدر بـ50.000 طن، وهو ما يوفر تغطية مماثلة لنحو 9.3 شهر، ما يعكس وضعًا مريحًا نسبيًا لهذا القطاع الحيوي.

وفي قطاع السكر، بلغ إجمالي الرصيد المتاح نحو 797.058 طن، مقابل استهلاك شهري 250.000 طن، لتصل فترة التغطية إلى 3.2 شهر فقط، ما يضع هذا المنتج ضمن الفئات التي تحتاج إلى متابعة دقيقة وسياسات استيراد وإنتاج مسبقة لضمان عدم حدوث نقص محتمل.

أما في قطاع الألبان ومشتقاتها، سجل الرصيد نحو 1.258.387 طن، مقابل استهلاك شهري يبلغ 460.000 طن، ما يوفر تغطية لنحو 2.7 شهر فقط، وهو مستوى محدود نسبيًا مقارنة ببقية السلع، ما يستدعي الحرص على تدفق مستمر للإنتاج والتوريد لتلبية احتياجات السوق.

وسجل الشاي رصيدًا يبلغ 92.846 طن، مقابل استهلاك شهري 9.100 طن، بما يوفر تغطية لنحو 10.2 شهر، بينما بلغ رصيد بروتين الدواجن 275.393 طن، مقابل استهلاك شهري 180.000 طن، أي ما يغطي نحو شهرين فقط.

وفي قطاع الأسماك (شامل مزارع الإنتاج)، بلغ الرصيد 1.421.676 طن، مقابل استهلاك شهري يقدر بـ147.000 طن، لتصل فترة التغطية إلى نحو 9.7 شهر.

وتشير بيانات الاتحاد العام للغرف التجارية إلى أن أغلب السلع الأساسية تتمتع بمستويات أمان جيدة، خاصة الذرة والزيوت والأرز، في حين تظل بعض السلع مثل السكر والألبان وبروتين الدواجن أكثر حساسية وتتطلب متابعة دقيقة لضمان توافرها واستقرار أسعارها، وتعكس هذه الأرقام جهود الدولة والمجتمع التجاري في إدارة المخزون الاستراتيجي بما يضمن حماية المستهلك والحفاظ على استقرار الأسواق خلال الفترة المقبلة، رغم التحديات المحلية والعالمية المرتبطة بأسعار الغذاء وسلاسل الإمداد.