المخلل والشكولاتة .. 9 أطعمة تعالج التوتر والقلق وتحفظ صحتك

السبت، 20 ديسمبر 2025 02:37 م

لا يقتصر دور التغذية الجيدة على تحسين المزاج فحسب، فالنظام الغذائي الذي يشمل الفواكه والخضراوات والبذور والمكسرات والحبوب الخالية من الجلوتين يساعد على تهدئة الجسم والعقل لذلك يتمتع النباتيون بمستويات أقل من التوتر والقلق مقارنةً بآكلي اللحوم.

المخلل والشكولاتة.. 9 أطعمة تعالج التوتر والقلق وتحفظ صحتك

الإفراط في تناول الدهون واللحوم والسكريات والأطعمة المصنعة يؤدي إلى تدهور الصحة النفسية، وانخفاض الحيوية، وحتى القلق والاكتئاب.

أفضل الأطعمة لتقليل القلق والتوتر:

1-المنتجات المخمرة

فالفواكه والخضراوات المخللة والمملحة والمنقوعة تحتفظ بأقصى قدر من الفيتامينات والمعادن المفيدة، كما أنها تحتوي على البروبيوتيك، الذي لا يساعد فقط على تخفيف القلق، بل يهدئ الدماغ أيضًا.

تشمل الأطعمة المخمرة:
مخلل الملفوف "الكرنب".
مخللات الكبوتشي.
خل التفاح.
البرقوق المجفف.
الزبادي النباتي.

2-أطعمة غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية

لا يُنتج الجسم أحماض أوميغا-3 الدهنية، لذا يجب تعويض نقصها من خلال الغذاء. تُعدّ هذه الأحماض مفيدة للدماغ والجهاز العصبي، وتقلل التوتر وتخفيف أعراض الاكتئاب.

توجد أحماض أوميغا-3 بكميات كبيرة في:

الأسماك وزيت السمك.
زيت بذور الكتان.
بذور الشيا.
الجوز.
البقوليات.
زيت الزيتون.

3-الريحان المقدس

الريحان معروف باسم الريحان المقدس، هو نبات يستخدم منذ العصور القديمة في الطب الأيورفيدي لخصائصه القيمة، بما في ذلك القدرة على تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم، وتنظيم المزاج.

4-أطعمة غنية بالإنزيمات

تؤثر حالة الميكروبيوم المعوي بشكل مباشر على الصحة العامة، بما في ذلك الصحة النفسية. وقد أولى الكثيرون اهتماماً متكرراً للصلة بين القلق والجهاز الهضمي.

الأطعمة الغنية بالإنزيمات:

الأناناس.
الأفوكادو.
عسل النحل.
الزنجبيل.

5-أوراق المورينجا

المورينجا نبات له فوائد عديدة، منها تحسين المزاج والذاكرة، يحتوي هذا النبات على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية، مما يساعد على تعزيز مستويات الطاقة وتهدئة الجهاز العصبي.

6-الكُركُم

الكركم نوع من التوابل الصفراء الشائعة في المطبخ الآسيوي، له فوائده الصحية لاحتوائه على الكركمين، ويتميز هذا المركب بتأثيره المهدئ، ويساعد على تخفيف أعراض التوتر.

7-الشوكولاتة الداكنة

قطعة من الشوكولاتة الداكنة لها تأثيرها الإيجابي على المزاج، خاصةً لدى النساء، فهي تحفز الجسم على إفراز الإندورفين، أو ما يُعرف أيضاً بـ "هرمونات السعادة".

8-الشاي بكل أنواعه

المشروب المقدس. فعملية تحضير أوراق الشاي، ورائحتها العطرة، والدفء المنبعث من جدران الكوب الذي يُدفئ راحة اليدين، كلّها تُضفي شعوراً بالسكينة، ويخفض مستوى الكورتيزول (هرمون التوتر)، ويُحفز إنتاج الدوبامين، هرمون السعادة، مما يُحسّن المزاج ويُعزز مقاومة التوتر.